今日も暑さが厳しいですね～！
M's Cafeでは月替わりの珈琲があります
今月はルワンダ アバトゥンジ
私はシティーロースト位が 甘さ、コク、そして後口のさっぱり感もほどよく味わえるので
好きです
訪れた事もない国ですが
アフリカのどのあたりだろう・・と調べてみると
タンザニアとコンゴの間でした
四国の１．５倍ほどの大きさの小さな国で
標高が高く、最も低い所でも１０００ｍの高原地です
「千の丘の国」と呼ばれるほど丘陸が多い国・・
私はいつも、どんな所で、どんな歴史がある国で
どんな人たちがこの豆を育ててくれたんだろう？と想いを馳せます
珈琲の採れる国はどちらかと言えば貧しい国が多いです
私の淹れる１杯が、その人達の汗の結晶くらい輝く珈琲になるといいな
