おはようございます。
気持ちの良いお天気で、爽やかな朝を迎えました(^^)
先日お友達が山菜を届けてくれました。
コゴミとタラの芽です。
どちらも大好き♪
さてさて、どのようにして食べようかな～
タラの芽は天ぷらが定番ですが、もう少し手軽に作れる方がイイなぁ。。。。と思っていたら、お友達が「ソテーにしても美味しいよ」と言ってたので、それに決定！
フライパン一つで簡単にできるのは嬉しい( *´艸｀)
サッと茹でたタラの芽を冷水に取ると、ほら！こんなにキレイな緑色♪
下準備はこれでおしまい。
これをオリーブオイルとガーリックでソテーしたのが今夜のおつまみになる予定
コゴミもきれいに洗ってから、熱湯で1分程茹でました。
毎回【おひたし】にすることが多いので、いつもとは違ったものを作ろうと思って、白和えや胡麻和えなど候補を考えてみましたが、、、、、
途中で考えるのが面倒になって・・・・・・
結局・・・・・・・
おひたし(^^;
白だしを使っているので超～簡単ですｗｗｗｗ
あれこれ手間をかけるより、いつものスタイルでいただくことにしました。
シンプルにかつお節を少しかけて、しゃきしゃき食感を楽しみます。
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