おはようございます。
フードコーディネーターの宇山万佐子です(^^)
とある日のお昼ごはん。
名古屋のB級グルメとしても知られている【台湾ラーメン風】にしてみました。
麺はこんにゃく麺なのでカロリー、糖質は大幅カット♪
普段ほとんどラーメンを食べませんが、辛い物が好きなので作ってみました。
でもあくまでも○○風・・・・なので、手間はほとんどかけていません。
ナカキ食品のこんにゃく麺（しょう油）を使用しました(^^)
鍋でニンニク、生姜、豆板醤、豚ひき肉を炒めたら、後は普通に水を加えて付属のスープとこんにゃく麺を加えるだけ。
スープもグンと美味しくなるし、麺も伸びないので時間が経ってもOKです。
もやしやニラを加えて何となくそれっぽく仕上がりました(^^)
お家ラーメン、久しぶりです。
でも、これなら後からお腹にもたれることがありません。
今度はキムチ鍋の〆にこんにゃく麺を使ってみようかな！
手洗い、マスクで感染対策をしっかりして、今日も良い1日をお過ごし下さい。
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