時間が無い(´；ω；｀)
色々書類作成で資料整理を含め
時間が無い(´；ω；｀)
ヤバイなぁ。
搾菜の塩漬けが朝テーブルに置いてあった。
まぁ塩抜きくらいはしとくかと、塊4個の内
１個だけスライスして塩抜きして置いた。
過去2回失敗してます。
(笑)
塩を抜きすぎたり
短時間過ぎて恐ろしく
塩辛かったり。
(笑)
過去の反省を活かし
水洗いしてスライスし、
20分30分1時間の3パターン
結論から言えば、搾菜は髭爺個人として
既製品を買うことにします。
(笑)
塩分がやはりネック。
絶妙な塩梅にはならない。
※髭爺的な好みね。
味付けは如何様にもなりますが
塩分を抜くのが苦手なんですわ。
兎に角味付けにはそこそこ自信のある髭爺
しかし、塩分控えめを医者から常日頃指導され
薬剤師さんや看護師さんからも、言われ続けてます
炭水化物や糖質を控えても、糖尿病を悪化させる
髭爺は、塩分も同じ。
だから、塩漬け搾菜は余計気になるから、かなり
塩抜き時間を長めにしちゃう。
結果的に味も素っ気もない、搾菜の残骸的な
モノと出会う(笑)
まぁ味を後入れするつもりながら
(´Д｀)ﾊｧ…
微妙やなぁ。
さて、髭爺の男子ごはん！
とりあえずサラダ🥗。
ゴーヤチャンプルー。
レバー&もつ煮
青菜おひたし
搾菜は塩抜き中の写メ
茹でて絞っただけ。
だし醤油をかけて食べました。
胡麻や鰹節を振りかけた写メは消えた(笑)
当たりなゴーヤチャンプルー。
適度な苦味のゴーヤでした。
搾菜の炒め物
搾菜を塩抜きしてます。
塩抜きし過ぎ感満載。
(笑)
まぁ見ての通りご飯のオカズにピッタリ✌️
しかし、ご飯は炊いてませぬ。
有れば食うから！
(笑)
しかし、右肩は完璧な四十肩？
もう直ぐ60だけどね(笑)
めちゃくちゃ痛いわ。
入院中から処方して貰ったスティックタイプの
消炎鎮痛剤。
ガシガシ塗りまくるも、痛みは消えず。
(´TωT｀)
しかも、さほど食べないのに
胃の調子はおよろしくない！
(´Д｀)ﾊｧ…
右肘の曲げ伸ばしでさえ痛い。
とまぁあそこが痛い、ここが痛いと
ほんまガタガタ(((ﾟωﾟ)))ですわ。
(´TωT｀)
困ったもんだ┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
でわでわ！