わぁ～らび～もち～わらびも～ち～！

微妙に曇っていた午前中とは裏腹に、見事に外出時の昼過ぎからは(--;)どピーカン。





参りましたね！






思わず、昨夜というか、今朝方作ったわらびもちに、頬擦りしたくなりました。(*^^*)。




　　　　　　　　　　　　苺とラズベリー？　　　　ブルーベリーですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


無茶苦茶簡単。


わらびもちの粉にタピオカの粉と米粉を好みの弾力になるように、微調整をして後はひたすらコネコネ。


クチャクチャ。
最初は中火で、一気に固く弾力がでて、なおかつ、透明感が出てきます。
そこからは、この道５０年の職人？



m(__)mわらびもちは未だ三回目のチャレンジです。




まっ後は、水をつけたスプーンで型に入れるか、ラップでおどりましょ？



m(__)m。



包みましょん。

１～２時間なら冷蔵庫でも出来れば氷水で冷やしてね多分？

そんな気がします。
冷蔵庫に入れると白濁したのかな？


間違っても冷凍庫はダメ！








チャレンジャー髭爺は果敢に挑戦し敗れてしまいました。


食感がわるくなります。



(((^_^;)