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この記事は私、ごっさんの主観による記録用です。
味の感想などは私の好みかどうかによるものです。
また、価格や営業時間などはご自身でご確認ください。
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流浪のラーメン 2023年16杯目はコチラのお店。
バーンサイアム ＊画像はちょうふ通信より拝借しました
なぜこの店にしたのか。
この日は、国領界隈のラーメンで目ぼしいラーメン屋は網羅してしまったので、前回はそば屋のラーメンだったりしたので、変わったところでこのお店にしてみようと思い立ったのですね。
暖簾をくぐると、店内がタイ語で充満している（笑
テレビからタイ語。
グループのお客さんが大きな声で話すタイ語。
こっちのテーブルでは、食事をしながらZOOMでタイ語。
間違いのないネイティブレストランと分かる。
テーブルに案内してくれた店員もネイティブだろう。
えっとこの時、店内にいる人は全員女性でした（笑
ま、女性のタイ語の響きって好きなんで全然いいですよ。
メニューもネイティブ感満点。
全体に、値段設定が高めだね。
よし、決めた。
すいませ～ん！と声をかけるとさっきの店員がやってきた。
思い切ってネイティブで注文してみた。
ワタシ「クイッティオ・トムヤムクン コップンカー♪」
すると、店員がニヤッとして去っていった。
きっと発音がダメだったんだろうな（笑
タイ語は単語をいくつか知っている程度。
ロケで10日ほど滞在している間に覚えたんですね。
トムヤムクン
パッタイ
パッポン
サワディカー
コップンカー
思い出したんですけど、コップンカー（ありがとう）って女性が使う時の発音だそうです。
男性が使う場合はコップンカ（ップ）というらしいです。
現地でタイ語を教わったのが女性だったのでそう覚えてしまっていたんですね。
注文の時についコップンカーって言ってしまったので笑われたのでしょうか。
日本語にしたら「トムヤムクンラーメン頂戴ぃ～💛」って感じだろうか・・・
きっとオカマだと思われたかもしれない・・・💦
そんな反省をしていたら着丼。
クイッティオ・トムヤムクン 1100円
う～ん綺麗だねぇ～♪
クン（海老）、えのきが入ってますね
海老はたっぷり入ってます♪
パクチーだったかな？
普通にパクチーが好きなので注目してなかった・・・💦
スープはもちろん酸っぱくて辛い💦
生まれて初めてトムヤムスープを味わった時に「ママレモン」の味だと思いました。
子供の頃ママレモンを誤飲して騒ぎになったことがあるので、そのトラウマが蘇ったんです。
しかし、タイのロケで長期間タイ料理を食べることを余儀なくされたので、だんだん受け入れられるようになり、今では大好きになりました。
クイッティオですからお米の麺だと思いますが、極太ですね💦
少し伸び気味です・・・
ボリュームが凄くて食べきれませんでした・・・すみません💦
国領 バーンサイアム クイッティオ・トムヤムクン ★☆☆☆☆
スープがですね、コクが無いと言いますか物足りない感じでしたね。
帰宅して調べてみたところ、トムヤムスープには、こってりとさっぱりの二種類があるそうです。
こってり・・・トムヤム・ナムコン
さっぱり・・・トムヤム・ナムサイ
こってりのナムコンには、ココナッツミルクやエバミルクを入れるので濃厚になるんだそうです。タイの南部で好んで食べられるようです。
さっぱりのナムサイは、ココナッツミルクなどを使用しないんだそうです。タイの北部で好んで食べられるそようです。
ううむ、ワタシはもうちょっとこってりが好みですねぇ。
このお店はさっぱりのナムサイなんですかね？