自家焙煎コーヒーのマウンテン  (MOUNTAIN)のブログ   ★マウンテン通信★ -7ページ目

アンティークコーヒーミルコレクション⑪イタリア、TRE SPADE(トレスペード)社製...

マウンテン笑学校【くみひも体験】

マウンテン笑学校、

お久しぶりの開催です。

 

今回は、

「お茶薫る宇治にて、くみひも体験と街歩き」

 

 

◎くみひも昇苑さんにてくみひも体験

◎ご近似さんの「食堂 山小屋」さんにてランチ

 (自由参加)

◎その後平等院など自由に散策 

 

宇治在住の社員さんが、「この有名な〇〇よりも、

ここのほうが絶対美味しいですよ・・・」とか、

「今、平等院がおしゃれです・・・」などなど

地元のマル秘情報も教えてくださいます。

 

みなさま奮ってご参加ください。

(今回から、このページとイベントページ、ブログにて

開催のお知らせをいたします。以前にアドレスをいただいていた

みなさまにも、個別には連絡を差し上げませんので、

ご了承のほどよろしくお願いいたします)

 

日時 7月1日(日)

   くみひも体験10:30〜12:00

   ランチ 12:15〜

場所 くみひも昇苑

   宇治市宇治妙楽146

   食堂 山小屋

   宇治市j宇治妙楽144

費用 くみひも体験2500円

   ランチ(希望者のみ)1200円程度

集合は、JR宇治駅か、直接昇苑さんか、で行います。

 

お申込みは、

TEL(072−681−2351)または、

メール mountain1999@gmail.com

にてお待ち申しあげます。

焙煎スクール(基礎編)

焙煎を始めるにあたっての基礎知識のセミナーです。

 


<内容>
◎焙煎理論の講義
◎1キロ焙煎機を使ってのデモンストレーション
◎参加者による実習
◎カッピング

焙煎セミナーは、基礎編、実践編となります。
この講座は、次に続く焙煎セミナー(実践編)のオリエンテーションも兼ねます。
実践編をご希望の方も、まず基礎編を受講していただき、その後、実践編となります。

ご了承のほどよろしくお願いいたします。

日  時 7月29日(日)14:00〜16:00

受講費用 5240円円(税込)焙煎豆のおみやげ付き
     (お申し込み時に、お支払い方法をご案内します)
募集人数 4名(満席になり次第募集終了いたします)

受講ご希望の方は、コメント、メッセージ、メール、TELにて
お申込みください。

男のためのコーヒーセミナー開催します。

ご好評の「男のためのコーヒーセミナー」
今回は「エスプレッソマシンを触ってみよう!」

 



バリスタのチャンピオンも使用している
イタリアのMAZZER社のグラインダーと、
同じくイタリアのVIBEMME社のエスプレッソマシンを
実際に触っていただきます。

おいしいエスプレッソを抽出し、
ミルクフォームでデザインカプチーノに挑戦!

開催時間は、10:00〜11:00
      11:00〜12:00
      12:00〜13:00 の3回です。
お申込み時に、ご希望の時間をお知らせください。

内  容 エスプレッソの基礎知識、エスプレッソマシン体験
参加費用 2,160円(税込み)
募集人員 各時間2名ずつ(定員になり次第募集終了いたします)

お申込みは、TEL、メールにてお待ち申しあげます。

そして午後は、ROASTING SCHOOL オリエンテーション。今日は、焙煎セミナー...

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1920年頃、ドイツのKYM社です。 形と素材が、とてもユニークで個性的です。 一見すると変な形に感じますが、 持ちやすく、挽きやすく、 よく考えられた形だと感心します。 素材は、ベークライト(フェノール樹脂) 1907年にこの樹脂を発明したベークランドか、 1910年にベークライトと命名したとされます。 (現在は、住友ベークライトの登録商標だそうです) 世界で初めて、植物以外の原料から 人工的に 作られたプラスティックであるベークライトは、 耐熱、耐燃、耐油、耐薬に優れ、 自動車部品、絶縁体、住宅用素材、 大気圏突入機、イギリス軍の認識票 などなど、いろんなところで使われています。 また、発色がキレイで頑丈なことから、 家具や鏡の飾り、アクセサリーやボタンにも 加工されています。 あの、シャネルも作っていたそうです。 アンティークの世界では、 ベークライト製品のコレクターか多く、 大変高価な値段がついていると聞きます。 このミルも、100年近く経っているとは思えないほど キレイでしっかりしています。 お店のミルコレクションをご覧になった お客様のほとんどの方がおっしる言葉、 「ところで、この中で一番高いのはどれ?」 さすが大阪! はい!このクラスでは、このミルが一番高価です。 以外でしょうが、それほどに、 初期のベークライト素材というのは 値打ちがあるものなのです。 #自家焙煎コーヒー #アンティークコーヒーミル #アンティークコレクション #ブロカント #ミルだらけ #どれだけあるの #ベークライト #KYM

西田 吉美さん(@mountain1999)がシェアした投稿 -

前回に続き、これもLEIN BROCKのもの。ちゃんと刻印があります。19/11/...

旧西ドイツのLEIN BROCK社製1964年製ホッパーのフタが一体化され、無駄の...