藤沢あゆみです。


ゴールデンウィーク楽しんでる？


令和を祝って朝から
お祝いご飯を炊いてみました㊗️





鯛めし！


うん、いかにもお祝いご飯㊗️


な〜んて、実は


毎日だって炊けちゃいます🎵





５切れ398円とかの
鯛の刺身を買ってきまして
炊き込みご飯にするのです。


昨日は夜遅くまで原稿書いてたので
スーパーが閉店間際になってまして
278円でした！


鯛と、揚げと、しいたけと、しょうが少々。
味付けは、塩、しょうゆ、お酒、創味つゆ。


揚げは、ゆきほまれというのがめちゃおいしいです。


創味つゆめっちゃオススメ！

塩は伯方の焼き塩をふわっと小さじ一杯；

しいたけとしょうがもいい味出します。





炊けました！


う〜んいい香り。





鯛の身をほぐしてしばらく蒸らします。


令和祝いということでいかがでしょう㊗️


鯛めしは、焼いたまるっぽの鯛を炊き込むのが
王道で豪華ですが（皮も風味があっておいしい
刺身だと、骨を取る必要もないし


とにかく費用対効果が高い！


一合のご飯に5切れの刺身を入れましたが
ご家庭で、2合や3合のご飯を炊く場合は
旬のたけのこも入れるのもいいですね。


ときどき、焼いた鯛が売られているときがあるので
そんなとき、まるっぽ豪快に炊き込むのもいいね。


切り身の焼き魚でも十分おいしくできます。





プロの味に迫れたかも？（勘違


というわけで今日もゴールデンウィーク楽しもう！