こんにちは
皆様と美味しい紅茶を楽しむお家サロンMoteaRoom-ﾓｯﾃｨｰﾙｰﾑより
日本紅茶協会認定ティーアドバイザー
&
中国政府公認資格 中国茶評茶員の守口です。
いつも応援いただきまして、
ブログも読んでくださって、
ありがとうございます
さてさて、
19日(日)は、お知らせしておりました
「美味しい紅茶の淹れ方」のお茶会レッスンを開催いたしました〜
思えば「美味しい紅茶の淹れ方」のみの内容での
お茶会レッスンは本当に久しぶりだったので
ワタクシ、嬉しくて
(笑)
(笑)ワタクシのほうがテンションが上がってしまっていた気がします
ウェルカムティーは
定番のロイヤルミルクティーを
これは、
自分で言うのも変ですが、本当に美味しいですね〜
MoteaRoom-ﾓｯﾃｨｰﾙｰﾑに来てくださってる皆さんにも人気のミルクティーです
さて、
レッスンでは 茶葉についてのお話がいっぱいです
・お茶の歴史について
・お茶の産地について
・お茶の主成分やその効能
・茶葉の形状、見方、選び方 などなど、実際に茶葉を比較して確認
美味しい紅茶 とは？
を
理論だけではなく、
実際に実験もしながら、感じていただいたり
「お茶って、紅茶って、奥が深〜い
」
」皆さん、同じ事を仰います
からの〜
実践へ
紅茶 を美味しくいただくには
まず、ホットティー を美味しく淹れるところから始まります〜
・お水について
・お湯の温度について
・茶葉の計量、蒸らし時間
・淹れるときのコツ、ポイント
なんだか難しそう
いえいえ
あっという間なので、毎日淹れることで 流れるように手が動いちゃう
歯磨きの手順と同じように、無意識に出来るようになりますよ〜
ポットに入った紅茶をティーカップに注ぎます
んー
美味しそう
今回、生徒さまに選んでいただいた紅茶は、
ウヴァ と ケニヤ
対称的な茶葉なので、
ストレートでも、ミルクティーでも
どのパターンも楽しめて、素敵なチョイスでした
あっという間のティータイム
「美味しそう〜 」から 「美味し〜い」へ。
」から 「美味し〜い」へ。そして
「美味しい紅茶の淹れ方」お茶会レッスンは、
ウェッジウッドのワイルドストロベリーをベースにコーディネートしているので
「可愛い〜」
」と、評判
ありがとうございます
ワタクシ、紅茶熱が過ぎる分、あれもこれもと伝えたくなって
90分では足りな〜い！！ってなるのですが
が、
これは、ワタクシの熱なので(笑)、
押し付けにならないようにと注意しつつ・・・
な
モリモリ沢山な内容
密にならないようにするあまり
サロンがまるでプライベート空間に
贅沢感がいい感じ
ありがとうございました
次回
「美味しい紅茶の淹れ方」お茶会レッスンは
９月上旬を予定しております
アルコールやマスク着用、レッスン時間の短縮にてコロナ対策しておりますが、
ゆったりとした空間で癒しの時間をお楽しみいただけるようにしているので
初めての方も、復習されたい方も
よろしければ、ご参加ください
私も皆さまにお目にかかれる日を楽しみにしております
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e-mail：motearoom@gmail.com
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茶葉のご注文もこちらからどうぞ
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紅茶を楽しむおうちサロン-MoteaRoom-ﾓｯﾃｨｰﾙｰﾑ は
お茶会を中心に、テーマに合わせた紅茶のあれこれをお伝えしながら(実践もありますよ )
)皆さまにとって、
より楽しく！美味しく！寛いでいただける癒しの空間です
【ご注意】
昨年12月より サロンが移転しております。
ご予約いただいた方に新しいサロン場所の詳細をお伝え致します
(新サロンは千里中央より15分くらいのところになります。)
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( ご利用の方はお申し付けくださいね )