こんにちは～
紅茶教室MoteaRoom(ﾓｯﾃｨｰﾙｰﾑ）の原田です
あっという間に１２月ももう５日も過ぎてしまい・・・今年もあと少しとなりましたね～～
２０１２年を思い残すことなく、充実した日々を過ごしたいと思います
さて、１週間も前の話ですが、
おもてなし料理教室salon de cloveｒ
に行ってきました～
以前からずっと行ってみたかったお教室
‘‘おもてなし’’も テーブルコーディネートも学べる
さらに、お料理まで教えていただけちゃう
（きっと、本来は、お料理が先なんでしょうけど・・・
）
なんといっても、このお教室主宰の小川先生は、とっても魅力的
テレビや雑誌でも大活躍の お料理研究家兼アナウンサーの小川先生。
実際にお会いしてみても、とっても素敵な方なので、お教室が大人気なのも納得～
（初対面だったにもかかわらず、私は 声が出ないという。。。ひどい状態でした
）
この日のメニューはクリスマスのおもてなし料理
とっても素敵なテーブルコーディネートです。
天使さんたちが あちこちにいっぱいいるんですよ
器が、本当に可愛いんです
思わず、器も作りたくなってしまった・・・
‘鯛と野菜のX’masツリー仕立て’
見た目がとっても可愛いでも、そんなに難しくないのが素敵
一見、マッシュポテトに見えるのは、‘タラのブランダード’
これ、ほんっとに美味しかったあ
奥に見えるのは、‘エビとマッシュルームの白ワイン煮’
オッシャレ～～
こちらは、‘チキンロール 栗のクリームソース’
盛り付けがすごく素晴らしいですよね。お上品
こちらは、‘ ボッリート・ミスト’というイタリアの郷土料理。
これ、色とりどりのお野菜とスペアリブやソーセージなんですが
バジルのソースが本当によく合う
身体にも優しく美味しい、そして簡単
デザートはブッシュドノエルだったんですが、
ちょっと、写真は失敗してしまいました
ドイツのロンネフェルトのクリスマスティーをいただきました
ロンネフェルトのクリスマスティーは初めてだったので、すごく嬉しかった～
やはり、素敵な空間で何かを学ぶということはとても気持ちのいいことですね
色々とお勉強になります
次のレッスンは２月になりますが、次回も楽しみだな～～