こんにちは
紅茶教室 ＭｏｔｅａＲｏｏｍ（ﾓｯﾃｨｰﾙｰﾑ）の原田です
１１日、日曜日は 千里中央教室にて ベーシックレッスン第１回を開催しました。
雨で寒くなってきた中、皆さんどうもありがとうございました～～
さて、ウェルカムティーの再現です
（ 再現する際、さりげなく自作の器を使う私・・・
）
来てくださっている生徒さんが、ダージリンが大好きなので、
先日、梅田阪急百貨店で開催している英国フェアにて購入してきた
ＪＩＮＧ
ティーのダージリン２ｎｄフラッシュを ウェルカムティーに
意外にも、ダージリンって、和菓子が合うので
松山で有名な羊羹と一緒にお出ししました。
このダージリン２ｎｄフラッシュ、思った以上に水色が濃いですね～。
でも、さすが、ダージリン
美味しいです
皆さんも、喜んでくださいました～～
さあ！ウェルカムティーの後は、今回のレッスン本題。
最近 あちこちでご好評いただいている ティーテイスティングです
今回は、
スリランカの茶葉を４種類、 中国の茶葉を２種類、＆ケニアの茶葉の
計７種類の茶葉でテイスティングしました
香り、水色、滋味（じみ）、出がらしの茶葉の状態まで確認します。
ストレートのあとは、お砂糖バージョンとミルクバージョンも。
このテイスティング、とても皆さん真剣になられます
私は皆さんの反応を どんな風に感じておられるのか
ワクワクして見守っております
それぞれの感想、それぞれの好みで 感想をおっしゃっていただけるので嬉しいです。
今回は、ヌワラエリヤが人気でしたが、
さすが、中国のキームンは 不動の人気
最後は美味しく楽しいティータイムをしてくださいました～～
色んなお話に花が咲く～
私も楽しませていただきました。
ありがとうございました
次回の千里中央教室でのレッスンは 12/１６（日） 午前１１：００～
第２回、ティーテイスティングです。 （インドの茶葉たちが登場です）
まだ空きがありますので よかったらいらしてくださいね