沢山の中から見て頂いて、ありがとうございます😊
生地はホームベーカリーに
捏ねて？作って？もらいました。
その生地にお酒に漬けたフルーツを
せっせと混ぜ込みます。
あれ？
ここに入れておけば勝手に混ざるさ
あとから、そう思いましたが
それは間違い。
レーズンパンの様な
混ぜ込みありの食パンを焼くなら
パナソニックの機械なら
ポケットに入れておけば
後から混ぜてくれるけど
今日は生地作りだけ
と改めて気づきました。
シュトーレン
今年は今日初めて。
以前はもっと早く
マジパンも入れて何本も作りました。
そして
「素人作りだから、
サッサと食べてしまってね」と
あちこちに配りましたが
私は倒れた身。
よその事まで考えなくていい。
何なら買えばいい。
そうなんだけどね、
やっぱり作りたい気もするのよね。
朝に生地を作って
この中に入れて
いくら寒いのはいえ
過醗酵じゃないかなーと思う
今年のシュトーレン風は
こちら。ラップは大きさ比較です。
粉糖残しても仕方ないので使い切りました。
もう冷めたかな？
薄く切ってタッパーに入れておくと
いつの間にか消えている。
レーズンパンだと思えば、
普通に美味しい。
