筍掘りに出掛けてきました。
どうよっ!?!?
こ～んなに立派な筍っ!!
なかなかお店には並びませんよΣ(@￣□￣@;)
リュックから穂先を出して帰って来たんだ～と
(￣^￣)b大威張りで帰ってきました(笑)
チビボウズと一緒に
皮を剥いで。
それから、灰汁抜き。
灰汁抜きは、余りある木灰で茹でるのが
もりたけ一家流っ!!(≧▼≦)v
…灰はいくらでもありますから(笑)
伽羅蕗や薇、蕨なんかと同じカンヂでね。
んでもって。
ここまで、やっつけて午睡…(+.+)(-.-)(__)..zzZZ
シゴトあがりですからね…m(__)mご勘弁。
ってなワケで今夜は
(≧▼≦)v定番の『筍ごはん』デス!!
香りがね～やっぱ売ってる水煮とは違いますワ。
それと(*> U <*)dもう一品。
冷奴と一緒に添えたのが
『焼き筍』
生姜醤油とカツヲ出汁で軽く味付けしてあります。
さすが獲れ立て!!
ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ旨味が違いますね～♪
鯖の文化干しをメインに
カボチャの煮物、トマトサラダをワンプレートに。
コチラ、今日は(奥)が担当してくれました(*^^*ゞthanks