Shonan Beach FM Magazine　vol.35
It'S

今号の特集はどっこい真名瀬

って言うか　〝どっこい〟って…何??

真名瀬ってドコって方も少なくないと思いマスが…

しかし、随分と地域限定された特集だよなぁぁぁ

詳しくは紙面で

いや、でも真名瀬は魅力的な地域ですよ

相州神輿甚句と「どっこい♪どっこい♪」の掛け声で

浜降り渡御もする真名瀬の宮御輿は

湘南界隈のどっこい神輿のひとつなんです

その真名瀬の名物って言ったら

ココで揚がったシラス

もりたけ一家の贔屓はゆうしげ丸 さん

ゆうしげ丸さん土日はランチもいただけます

モチロン生シラスも

そのシラスを使ってのもりたけ一家の定番メニューは…

自家製大葉たっぷりのシラスのパスタ

コレが美味いのよ

ガーリック＆オリーブオイルに塩こんぶ、舞茸、ゴマ

ちりめんで味を十分に味を出して。

この日はキャベツと水菜も一緒に

ちょい固めに茹でたパスタを絡めて、盛りつけて。

仕上げに釜揚げシラスをのっけて出来あがり

モチロンっ

BEERとの相性もバッチリっ!!!!

…ホントは秘密なんですが

もりたけ一家のシラスパスタのお手本は…

元町の郵便局のお隣fatty'sさん

広いお店ではないのでお立ち寄りの際は

ご予約をお薦めしますよ