…って知ってます??

ちなみに「放蕩」ではありません

山梨の郷土料理のひとつほうとう
すっかり秋めいてくると、美味いんだコレが

もりたけ一家ではメジャーな鍋料理デス

きしめんのようなゴン太いうどんのような麺と一緒に
野菜もいっぱい入ります

カボチャが必須ですが。

ウチは里芋、にんじん、大根、ごぼう、しめじ、こんにゃく、油揚げがレギュラーメンバー。

肉は鹿肉or猪肉がBESTですが…海っぺりの町ではキビしいので

豚バラのスライスがBETTERかな…

他にも白菜や小松菜なんかを入れたりしますが。

今日はホウレン草が安くＧＥＴできたのでコレをチョイス

煮干ダシで煮込み、味噌仕立てに仕上げマス

…と、まぁ大まかにゃぁ、こんなカンヂですね。
野菜の甘みがホント良いカンヂで

コレに七味を振って食べると。

ん～いかにも『秋味』

もし、ご存じない方いらっしゃいましたら、是非お試し下さい(o^-')b

マヂでコレ美味しいよっ!!!!

ちなみに。

僕も(奥)も山梨出身ではゴザイマセンm(u_u)m