さぁ!いってみましょう♪

今日の晩ゴハン!!

…blogも手抜きならゴハンも手抜き（笑）

今日は『バチマグロのやまかけ丼』デス

(今日は美味そうに撮れてるな…)

刺身と漬けを交互に並べて。

田舎の長いも擂って。小葱を添えていただきます

なんだかんだと。やっぱコイツが美味い

ちょっとしたコツ…というか。

「とろろ」は出汁を混ぜたりもしますが。

今回は。マグロや漬けの味も楽しみたいので。

卵黄のみを混ぜた山掛けを添えてあります。

味もさることながら。

色合いが少し黄色味をおびるので、明るいカンヂになって良いのかなと

また、タマゴの卵黄の甘みがワサビを引き立ててくれマス

そして今日のもう一品。

久しぶりの『アサリのガーリックバター』デス

コレ、マヂで好き

味加減に絶妙な感覚が必要な料理のひとつですよね～

『アサリのガーリックバター』のもうひとつの愉しみ方は。

その残りのスープだと思います。

出汁加減が絶妙で。

そのまま捨ててしまうのは忍びないワケです。

でも。

ゴハンにそのスープをかけて「ネコまんま」ヨロシクいただくのは。

確かに美味いですが。

まぁ行儀が良くないっちゃぁ…宜しくはないかもしれません。

もりたけ一家では。

『アサリのガーリックバター』のスープを活かして。

翌日に『アサリのチーズリゾット』にリメークしていただきます。

なんちゃコトありません。

オリーブオイルをフライパンにひいて。

残ったスープにゴハンを混ぜひと煮立ち。

味がなじんだらピザチーズを入れて適当に融けるまで炒めておしまい。

カンタンにリメイク!!

そして美味しい!!翌日のランチにオススメです。

お試しアレ

…ちょいと貧乏っちぃケドさ…（笑）

(今日のは美味そうに撮れんぢゃん…)