母がお空にお引越しして3年たちました。
月日は経つのに、置いてきぼりを食ったような感じがします。
MOも実家片付けて、早く空に引っ越ししたい。
お空に行くまでに片づくのか？？？
無理じゃね？
ほっとけよ。
そんな声も聞こえます。
3年前も、こんな秋晴れでした。
おーい雲よ、どこに行っちゃったのかな？
お空組にもスイーツをということで、母の好きだった紅玉リンゴとカボチャで、ガトーインビジブルのコンビネーション。
同時にジャムも作りました。
新物の青森産紅玉。
1個100円と安い八百屋を見つけました！
1個200g弱かな。ピカピカです。サビなし。
ジャムにも共用出来るようにカットしていきます。
4分の1から、さらに短冊切に
つい、ツマミ食いするから、量が減っちゃう。
ジャム鍋には、砂糖3割。
こちらは、ガトーインビジブルのカボチャバージョン用に。
型に入れて、紅玉リンゴも重ねます。
両方とも出来上がりました！
新物のリンゴだからペクチンも多く、すぐにトロミが出ました。
甘酸っぱい香りが凄い！
ケーキの上にジャムも載せました。
どうでしょう。