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ご飯が進む♪味噌でコクうま！
【厚揚げの肉巻き照り焼き】
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▼動画での作り方はこちら
こんにちは！
今日は
安くて美味しい絹揚げを豚肉で巻いて
ご飯が進む
ボリューム満点の照り焼きをご紹介✨
うちの照り焼きダレは
お味噌をちょっと入れるのがポイント😊
鰤の照り焼きなどでもご紹介してきた
\ 味噌がみそ /
の照り焼きだれです❣️
ご飯が進むこと間違いなし👍
よかったら作ってみて下さい🙌
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材料)２人分
・豚バラ薄切り肉…８枚
・絹厚揚げ…２枚(正方形)
・塩、こしょう…各少々
・片栗粉…大さじ１
・ゆで卵…２個
A
・砂糖…大さじ１
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ２
・味噌…小さじ１
作り方）
❶ 厚揚げを4等分に切り、豚肉を巻く。塩とこしょうをふり片栗粉をまぶす。Aは混ぜ合わせる。
❷ フライパンに油(分量外)を中火で熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを並べる。
❸ 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で６分ほど蒸し焼きにする。
❹ 焼けたら余分な油を拭き取り、Aを加えて煮からめる。火を止めゆで卵を加えてタレをかけ、お好みで大葉の千切りを添える。
ポイント)
● 豚肉は焼くと縮むので、キツく巻きすぎないで下さい。
● 焼いた後の脂はしっかり拭き取って下さい。タレが絡みずらくなります。
● タレは煮詰まりやすいので、濃くなりすぎたら水で調整して下さい。
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