甘くてジューシー♪ご飯が進む☆【豚こま大根のオイスター炒め】

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大根は炒めると甘くてジューシー

煮物だけじゃなく

炒め物にもぴったりです😆✨

豚こまと小松菜の組み合わせで

食べ応えも満点！

オイスターソースだれでご飯も進みますよ🍚

よかったらお試しください😊

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・豚こま切れ肉…160〜180g

・大根…1/４本(250g)

・小松菜…1/2袋(100g)

・ごま油…小さじ2 

A 砂糖、しょうゆ、酒、

　　オイスターソース…各大さじ1

A 片栗粉…小さじ1/4

❶ 大根は８㎜幅のいちょう切り、小松菜は３㎝長さに切る。Aは合わせておく。

❷ フライパンにごま油を中火で熱し、大根を入れて5〜6分ほど炒める。

❸ 大根に火が通ったら豚こま肉を入れ、塩(分量外)をふって色が変わるまで炒める。

❹ 仕上げに小松菜とAを加え全体に絡める。

● 大根は全体に広げてあまり触らずじっくり焼きます。フタをして蒸し焼きにしてもOK

● 手間でなければ、小松菜の葉は仕上げに加え、サッと炒める程度にすると色味が良いです。

●  大根たっぷりなので、しっかり味に仕上げています。