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やみつき食感☆のび〜る♩
スモアクッキー
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▼作り方の動画はこちら
こんにちは♪
バレンタインにちょっと差を付けたい
オシャレさんにオススメな
見た目もばっちり👍食感もやみつき！
スモアクッキーの作り方を
ご紹介します☺️
以前ご紹介してから
さらに改良！
マシュマロは大きいサイズを使って
手のひらサイズの大きめクッキーに
仕上げました❣️
温かいと、チョコもマシュマロも
とろーりとろけて美味しくて
冷めても、ねっちり美味しくて
どちらもオススメ！
（冷めてもねっちり伸びます）
私は冷めから食べる
ねっちりタイプが好きです💓
良かったら作ってみて下さい🙋♀️
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材料）８個分
・バター…60g
・砂糖…60g
・溶き卵…1個分
A 薄力粉…130g
A 無糖ココア…20g
A ベーキングパウダー…小さじ1/2(2g)
・マシュマロ…大８個
・板チョコ…８片
・ロータスビスケット…８枚
下準備）
・マシュマロはカチカチに冷凍しておく
・バターと卵は室温にする
・Aは混ぜ合わせておく
・天板にクッキングシートを敷く
作り方）
❶ ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラで練り混ぜ、柔らかくなったらホイッパーでふんわり白っぽくなるまで混ぜる。
❷ 溶き卵を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜ合わせる。
❸ Aをふるい入れ、ゴムベラで切るようにしてさっくり混ぜる。ある程度混ざったら押しまとめラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。
❹ 生地を８等分にし、冷凍しておいたマシュマロを上側が薄くなるように包んで丸める。
❺ 天板に間隔を開けて並べ、180℃のオーブンで10分焼く。
❻ 取り出して、熱いうちにチョコを乗せ、ビスケット上から少し押さえつけるようにしてのせる。
ポイント）
● マシュマロは焼くと溶けやすいので、溶けるのを遅らせるために冷凍しておきます
● マシュマロを包む際、クッキー生地の上側が少し薄い方が、キレイに割れて出てきやすいです
● 万一、マシュマロが溶けて消えたら、追加で乗せて軽く焼くと大丈夫です
● マシュマロは大きめサイズを使っています
翌日もねっちり美味しくて
めちゃくちゃオススメです！
翌日でもちょっと伸びます
無造作ヘアー的な感じで
無造作がオシャレ😎
これが
めっちゃクリーミーで
すごーく美味しかったので
よし！！☝️
スモアクッキーと
バスチーのカフェ開こう！
てことになりました
↓今回使用したアイテム
