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オーブン不要♪材料４つ♡
生チョコサンドビスケット
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もうすぐバレンタイン
生チョコを
ロータスビスケットでサンドして
見た目もオシャレで可愛い♡
生チョコサンドビスケットの
作り方をご紹介します😊
私の生チョコサンドの
最大のポイントは
バター入り！
滑らかでとろける舌触りになりますよ💓
市販のビスケットでサンドするから
オーブン要らずでとっても簡単♪
生チョコがめちゃくちゃ美味しくて
ラッピングもしやすいので
バレンタインにもぴったりです💘
良かったら作ってみて下さい😊
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材料）５個分 （18㎝パウンド型１台）
ロータスビスケット…10枚
板チョコ…４枚(200g)
生クリーム(35%)…100g
バター…20g
下準備）
・材料は全て室温にする
・型にバターを塗りクッキングシートを敷く
・湯せん用の湯を沸かす
作り方）
❶板チョコは細かく刻み、湯せんにあてて滑らかになるまで混ぜ溶かす。
(湯せんにあて少し置いてから混ぜます。水が入ると分離するので気をつけて）
❷生クリームを電子レンジ600w１分ほど温め、①に注いで泡立てないよう、ゴムベラで混ぜる。
⚠️生クリームは沸騰させないよう注意して下さい。
❸艶が出てキレイに混ざったら、バターを加えて混ぜ溶かす。
❹型に流し入れ、型ごとゆすって表面を慣らしたら、残りのビスケットを並べ、冷蔵庫で半日冷やせばできあがり。
ポイント）
●型はお手持ちのものでOKです
●チョコはブラックとミルクは２枚ずつ使いました。
●チョコは室温に戻しておくと飛び散らず刻みやすい。冷蔵庫で冷やしていた場合は室温にする。
●生クリームは温めすぎないよう注意して加熱して下さい。
●生チョコは３〜４時間冷やせば固まりますが、ビスケットとの一体感を出すため、半日ほど冷やします。ギリギリフォークが入るちょうどいい硬さになりす☺️
●カットする時は都度、温めた包丁で切って下さい♪
↓使用したロータスビスケットはこちら
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