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煮込み10分♪
オムハッシュドビーフ献立
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おはようございます😊
今日は、とろとろのたまごが際立つ
ハッシュドビーフの作り方をご紹介します。
以前よりもウスターソースを控え
酸味抑えめの
ハッシュドビーフにしてみました😊
トマト缶を使わないから
ハヤシライスよりちょっと節約かも？
しかも煮込み時間10分！
今回はたまごを乗せてますが
もちろん無しでも美味しいです😋
うちの子たちは卵無し派ですw
良かったらお試し下さいませ♪
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材料）４人分
・温かいごはん…４人分
・たまご…４人分
・牛切り落とし…300g
・玉ねぎ…１個(200g)
・しめじ…1/2袋(100g)
・バター…20g
・薄力粉…大さじ２
A 水、赤ワイン…各200ml
A 顆粒コンソメスープ…小さじ１
A トマトケチャップ…大さじ４
A 中濃ソース…大さじ３
A ウスターソース…大さじ１
A おろしニンニク…小さじ１
作り方)
❶ 玉ねぎは繊維を断つようにして薄切りにする。しめじは小房に分ける。
❷ 深めのフライパンまたは鍋に、オリーブオイル(分量外）大さじ２を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
❸ しんなりしたら、しめじと牛肉を加え、塩こしょうをして炒める。
❹ 色が変わったら薄力粉を加え粉気がなくなるまで炒める。Aを加えてよく混ぜ、煮立ったら混ぜながら10分煮る。
❺ 仕上げにバターを加えて混ぜ溶かし、ご飯と卵を盛り付けたところにかける。
ポイント)
● 節約するなら、牛肉を豚肉に。卵は無しにすれば節約献立になります👍
● 赤ワインは水とお酒に変えてもOK。お酒は大さじ４くらい。
因みに牛肉は
だいたいオーケーさんの
切り落とし使ってます😊
肩、もも、バラのミックスで
しかもA４ランクなのに
グラム330円くらい！
お買い得すぎるー🉐
わたしが今回使った半月盆はこちら↓
36㎝あると献立がしっかりのりますよ
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