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ほぼ放置♪お鍋バージョン
とろとろサムゲタン
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今日は朝から冷え込んでいますね(＞＜)
寒いの苦手すぎるのに薄着な私w
今朝は
薄着で乗り切ろうとしている人にぴったり
体の中から温たまる
サムゲタンをご紹介します🙋♀️
以前ご紹介した
「炊飯器で作るサムゲタン」
今回はお鍋でコトコト
お鍋いっぱいに作りました😊
お鍋で作る時もほぼほったらかし！
めちゃくちゃ簡単です♡
良かったらお試し下さい☺️
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材料）たっぷり４人分
・手羽元…12本
・塩…少々
・長ネギ…１本
・しょうが…１片
・にんにく…２片
A 水…1200ml
A 顆粒鶏がらスープ…大さじ２
A 塩…小さじ1/2
A 酒…大さじ４
・生米…大さじ４
作り方)
❶長ネギは斜め薄切り、しょうがは細切り、にんにくは半分に切る。
❷ 手羽元は水気を拭き取り塩を馴染ませる。
❸ 鍋にごま油(分量外)大さじ１を中火で熱し、手羽元を焼く。
❹ 手羽元の表面が軽く焼けたら、Aと①を加え、煮立ったら灰汁を取り除き、生米を加えて蓋をして弱火で30分煮る。
ポイント)
●お米は洗わずにそのまま加えます。
●時間が経つと、お米がふやけて増えるため、大さじ６以上入れないで下さい。
↓今回使用したお鍋
お鍋いっぱいできます
ストウブだからしっかり煮込めます🙋♀️
めっちゃいいよ
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