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年内には長編やりたいな…
レンジでふわふわジューシー♪
レンチン豆腐ハンバーグ
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▼動画はこちら
ずいぶん前にご紹介した
レンチンでふわふわ豆腐ハンバーグを
今回は保存容器で作ってみました❣️
2人分一気にできて
クリスマスにもいい雰囲気🎄✨
レンジでもふわふわジューシーで
とっても美味しいですよ😋
成形する必要もなく
ハンバーグ作りが苦手、面倒な方にも
オススメです❣️
良かったら作ってみて下さい😊
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材料)２人分
▶︎15.6㎜×15.6㎜ 深さ5㎝ 保存容器１台
A 豚ミンチ…200g
A 絹豆腐…100g
A パン粉…大さじ3
A マヨネーズ…大さじ1
A 塩…小さじ1/4
A こしょう、ナツメグ…各しっかりめ
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・バター…10g
・ピザ用チーズ…適量
合わせ調味料）
B ケチャップ…大さじ3
B ウスターソース…大さじ１
B 中濃ソース・大さじ１
作り方)
❶玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れる。バターを乗せ電子レンジ600wで1分〜１分20秒加熱し冷ます。(ラップなし)Bは混ぜ合わせておく。
❷①にAを入れ、豆腐を崩しながら、粘りが出るまで混ぜ、耐熱皿に慣らして入れる。
❸ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで６〜7分加熱する。取り出してソースを塗り、チーズを散らす。爪楊枝を刺し、再びラップを被せ、チーズが溶けるまで１分〜２分する。
ポイント)
●レンジハンバーグの場合、玉ねぎは一度加熱しておいた方が食感が残りません。気にならない方は加熱なしでもOKです。
●豚ミンチの方が柔らかく仕上がりますが、合い挽き肉でもOK
●種を加熱後、透明な肉汁が出れば加熱完了🙆♀️赤っぽく濁っているなら追加加熱して下さい。
●肉種と一緒にソースごと加熱はNG🙅♀️
ソースの粘度が高いため、温度が上がりやすく危ないです。
▼使用アイテム
イワキの保存容器を使いました
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