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「大好評の素朴なおやつ」
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こんにちは♪
今日は寒い季節にほっこり食べたい❆
くたくたブロッコリーの
クリームスープをご紹介します😊
今が旬のブロッコリーは細かく切って
ホクホクのじゃがいもも
一緒にコトコト煮込んで
くたくたになったら完成♡
とろりとあったまる優しい甘さのスープ
朝食や受験生のお夜食にもオススメです☆
良かったら作ってみて下さい😆
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冬に食べたい
くたくたブロッコリーの
クリームスープ
材料）２人分
・じゃがいも…小2 個(200g)
・玉ねぎ…1/4個
・ブロッコリー…80g
・ハーフベーコン…4枚
・ホールコーン…大さじ2 〜3
・バター…10g
・小麦粉…大さじ1
◎水…200ml
◎顆粒コンソメ…大さじ1/2
・牛乳…200ml
・塩、こしょう…各少々
作り方）
❶じゃがいもは1.5㎝大に切り水に晒して水気を切る。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは細かく切る。ベーコンは2㎝角に切る。
❷小鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりしたら、じゃがいもとブロッコリーも加えて炒める。
❸薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで１分炒め、◎を加えてよく混ぜ煮立ったらフタをして弱火で
10分煮る。(途中様子をみてね)
❹柔らかくなったら牛乳とコーンを加えて軽く煮込み、とろっとしたら塩とこしょうで味を整える。
ポイント）
☑︎ベーコンの代わりにソーセージでも♪
▼使用アイテム
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