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おはようございます♪
今朝は豚肉と大根を使った
簡単煮込み料理をご紹介します😊
大根は角切りに豚肉と炒めて
あとは煮るだけ♪
仕上げに片栗粉でとろみをつければ
オイスターソースの旨みが染みて絶品です✨
良かったら作ってみて下さい😆
💬大根は、生で食べてみて
苦味がないもの使ってね👍
大根自体が苦いと全部苦くなるから
台無しです😱
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味染み抜群！
豚バラ大根の
オイスター煮込み
分量）2人分
材料)
豚バラ薄切り肉…180g
大根…300g
ごま油…小さじ2
◎水…300ml
◎酒、オイスターソース…各大さじ１
◎砂糖、顆粒鶏がらスープ…各小さじ１
◎おろししょうが…小さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
(お好みで)刻みネギ…少量
作り方)
❶豚肉は４㎝長さ、大根は1.5㎝角に切る。片栗粉は同量の水で溶く。
❷深めのフライパンまたは鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら大根も加え2 分ほど炒める。
❸◎を加え、煮立ったらフタをして弱めの中火で20分ほど煮る。
❹仕上げに水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで加熱する。器に盛り好みでネギを散らす。
ポイント)
●豚こまでもOKです。
●豚肉の脂が多すぎるようなら吸い取って。
●味濃いめは、オイスターソース大さじ２で。
●水溶き片栗粉を加えたらとろみが付くまでしっかり加熱してください。
レビューもお待ちしています^ ^