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簡単レシピを中心に
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魔法の万能だれ
発売中
おはようございます♪
今朝は過去にもご紹介済みなのですが
我が家のドライカレーレシピです♪
こちら
【魔法の万能だれ】にも
掲載しておりますので
レシピ本をお持ちの方は
良かったら
工程画像と共に
ご覧下さいませ^_^
我が家のドライカレーは
ルウは使用しません
じっくり野菜を炒めて
味付けします
野菜の旨みとお肉の旨み
黄金比率のドライカレーだれで
めちゃくちゃおいしいですよ
編集者さんたちも
とっても
気に入って下さったので
さらに自信満々（笑）
間に受けるタイプです
良かったら作ってみて下さいね^_^
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我が家の鉄板！
うま辛ドライカレー
【材料】２人分 ⏰２０分
・ごはん…２皿分
・合い挽き肉……200g
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/3本
・ピーマン……２個
・サラダ油……小さじ２
（好みで）・ポーチドエッグ……２個
Ａ
・カレー粉、ケチャップ、中濃ソース……各大さじ１
・顆粒コンソメ……小さじ1/2
・にんにくチューブ……2㎝
【作り方】
1️⃣
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
2️⃣
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を入れてしんなりするまで５分ほどじっくり炒める。
（倍量なら８分ほど）
3️⃣
挽き肉を加え、肉の色が変わるまでしっかり炒める。【Ａ】を加え、全体にとろっとするまで炒め合わせる。
4️⃣
器にご飯を盛り、③をかける。好みで、ポーチドエッグをのせる。
【レンチンポーチドエッグ】
小さめの耐熱容器に卵を入れ、水をかぶるくらい入れる。黄身に爪楊枝で３ヶ所穴を開け、電子レンジ600wで30秒加熱する。
（水の量により加熱時間が大幅に変わります。耐熱容器の大きさ、水の冷たさによりますので、30秒〜様子を見ながら加熱して下さい。ひとつずつ加熱。）
【ポイント】
●煮込まないので、野菜はじっくり炒めます。
●面倒でなければ、挽き肉を炒めた後、カレー粉だけを先に炒めると香りが良く辛味もたつ。
●カレー粉の分量はお好みで。小さなお子さんには少し辛めです。
●冷蔵で５日ほど。冷凍で４週間保存可。
ミスターパーカージュニア
（女の子です）
ドライカレーを
気に入って下さった
編集者さんより
フェアーしてましたよー！
と画像をくれました(＞＜)
左端に小さくいます
ここに加えて下さるなんてありがとうございます！
