いつも見てくださる皆様
コメントやメッセージなど
本当にありがとうございます
とても嬉しく
今日も頑張らなくちゃ！
とやる気を頂いております^ ^
私のブログでは
お料理（作り置き・簡単時短・丁寧・お弁当）や
お菓子作りを中心に
時折、日々のことを綴ったり
その日その時を
わたしの想いで書いております
はじめましての方も
良かったらのぞいてやって下さいませ
どうぞ皆さま
宜しくお願い致します
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こんばんは
左の＂まぶた＂だけ
ピクピクしています
なんでかな
さて今日は
お茄子で一品
レンジで作るので簡単です
色も鮮やかで
時間がない時に
華やかな副菜がすぐ出来ます^_^
良かったら作ってみて下さい
レンジで簡単
なすのポン酢南蛮漬け
【材料】作りやすい分量
・なす……３本
・カイワレ菜……少々
Ａ
・ポン酢しょうゆ、水……各大さじ４
・砂糖、穀物酢……各大さじ２
・ごま油……大さじ１
【作り方】
① なすはヘタを落として、１つずつラップに包み、耐熱容器へ入れる。電子レンジ600wで４分加熱する。冷水に取り、あら熱を取る。
♦︎ 冷水に取って色止めします。
② ４〜６つ割りになるよう、手で縦に割く。Ａを回しかけて和える。器に盛り、カイワレを添える。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（４日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️なすの皮が苦手な方は剥いてからでもOKです。とろとろでおいしいです。
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
2019.3.15発売