いつも見てくださる皆様
コメントやメッセージなど
本当にありがとうございます
とても嬉しく
今日も頑張らなくちゃ！
とやる気を頂いております^ ^
私のブログでは
お料理（作り置き・簡単時短・丁寧・お弁当）や
お菓子作りを中心に
時折、日々のことを綴ったり
その日その時を
わたしの想いで書いております
はじめましての方も
良かったらのぞいてやって下さいませ
どうぞ皆さま
宜しくお願い致します
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こんにちは
子供たち
帰ってきたとたんに
遊びに行ってしまいました
昨日はあんなに
楽しみにしていたチーズケーキ
目もくれませんでした
末っ子ちゃんは
ホットケーキ！
ホットケーキ食べるーー♪♪
って言うしで
なんやねーーん
て、なりつつも
おやつタイム
このチーズケーキは過去レシピの
マーブルバージョンです
ボトムにビスケットを敷くと
よりリッチに見えますが
今回は省きました
基本的には混ぜるだけなので
失敗することはほぼありません^_^
最後に生地をこすのが
ひと手間ですが
ここは省くと
口当たりが悪くなるので
必ずして下さいませ^_^
濃厚で滑らかな仕上がりです
父の日も間近
甘いものが好きなお父さんへ
良かったら
マーブルチーズケーキ
【材料】15㎝ホール１台（底取れ型）
・クリームチーズ……200g
・上白糖……70g
・卵……２個
・生クリーム……200cc
・レモン汁……大２
・薄力粉……20g
Ａ
・ココアパウダー……大さじ1／2
・水……大さじ１
【下準備】
・クリームチーズは常温に出す
・型に２㎝高めのオーブンシートをしく
・オーブンを170度に余熱する
【作り方】
① クリームチーズを柔らかくなるまで練る。砂糖、卵の順に加えて混ぜる。（卵はひとつずつ混ぜる）
② 続けて生クリームとレモン汁を少しずつ加えて混ぜる。
③ 薄力粉をふるいいれて混ぜ合わせ、網目の細かい濾し器でこす。こせたら、大さじ一杯だけ取り分け、Ａと混ぜ合わせる。
④ 型に生地を流し入れ、取り分けたココア生地をスプーンで垂らし、爪楊枝で模様をつける。
★たくさん垂らすとマーブルにならないので、はやる気持ちを抑えて、垂らして下さい。
ここで『父』と書いたら、『父』とうまく出れたらいいなーと思ったりしましたが、何となく試すのをやめましたw ためらいが、、
⑤ 170度に予熱したオーブンで50分ほど焼き、焼けたら型ごと冷まし、冷めたら冷蔵庫で一晩冷やします。
♦︎ 途中、焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。焼き色がつき過ぎると模様が分かりづらくなります。
♦︎ 泡出ていませんが、水蒸気や卵の力で膨らみますので型より高さのあるシートを敷いて下さい。
しっかり冷やして
召し上がって下さいませ♪
ボトムにビスケットをひくと
さらにリッチに♪
2019.3.15発売