こんにちは
最近、手羽元がお気に入りです
手羽元を使うと
骨つきなので
ご飯と交互に食べるのは難しい
なので
炊き込みご飯やパスタ、オムライスなど
味付き系のご飯ものを持ってくるのが
マストです^ ^
もしくは、サブメインに魚をもってきます
今回の手羽元はオーブン焼き
オーブンと聞くと一見面倒に聞こえますが
トースターや魚焼きグリルより
安心してお任せ出来るので
正直、私はオーブン派です
焼肉のたれがベースで
みんな大好き系の味かと思います
漬けてオーブンにお任せなので
ほぼ手間なしです
良かったら作ってみて下さいませ
焼肉のタレで
手羽元のオーブン焼き
【材料】
・手羽元……10〜12本
Ａ
・にんにくすりおろし（チューブ）…小１
・しょうがすりおろし（チューブ）…小１
・焼肉のたれ………大３
・酒………大１
・醤油………大１
① 手羽元とＡを保存袋に入れ、よく揉み込み、しっかり空気を抜いて30分〜一晩おく。
♦︎ 30分以上置く場合は、冷蔵庫へ。焼く30分前には冷蔵庫から取り出す。
♦︎ 焼き時間はオーブンにもよりますが、15分を過ぎたあたりから焦げていないか様子を見てください。私のオーブンは下段に入れて20分焼きました。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（５日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️ 好みの焼肉のタレで大丈夫です
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
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