このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんばんは
今日は王道のジャーマンポテトです
じゃがいもはレンジ加熱で
柔らかくしてから加えるので
かたっ！みたいな事はないはずです、、
ソーセージの旨みとコンソメの旨みで
ご飯も食べれてしまう
そんなジャーマンポテトです(o^^o)
コンソメジャーマンポテト
【材料】３人分
・じゃがいも……３個（300g）
・玉ねぎ……1／4個
・ソーセージ……４本
・ホールコーン（缶詰）……大２
・バター……20g
・塩、こしょう……各少量
Ａ
・酒……大１
・コンソメスープの素（顆粒）……小１
・すりおろしにんにく（チューブ）…2㎝
【作り方】
① じゃがいもは８等分のくし形にカットし、10分ほど水にさらす。水気を切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかぶせ電子レンジ600ワットで柔らかくなるまで７〜８分ほど加熱する。
② 玉ねぎは薄くスライスし、ソーセージ１㎝幅の斜め切りにする。
③ フライパンにバターを入れ、中火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしたらソーセージを加え炒める。さらに、①とコーンを加え全体にザッと混ぜ合わせる。
♦︎ 加熱したじゃがいもに水気が残っている場合は水分を捨てて下さい。
④ Ａを入れ、１分ほど全体に絡めるように炒め合わせ、塩、こしょうをふり、器に盛り、パセリを散らす。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（５日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
今日も髪の毛を２つに束ねてお出掛け。
帰り道は背中から日が差して
自分の影が地面にうつる
その姿を見て、２つに束ねた髪の毛を
自分の手でピンピン♪♪と触る
とっても嬉しそうに飛び跳ねて
あーさすが２歳児
こんな事で飛び跳ねるなんて
可愛すぎました(o^^o)
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