このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですが上のバナーをポチッと応援
よろしくお願い致します
おはようございます
目が痒くて目薬をさしても無意味、、
腫れぼったい目になっていて辛い今日この頃
さて、今朝は昨日つくった回鍋肉のレシピを…
どうしても回鍋肉が食べたくて
春キャベツたっぷりで作りました
ご飯が止まらないです
CMっぽく卵付けて食べてやろーかしら
と思いましたが
お昼にも卵食べたのでやめておきましたw
春キャベツたっぷり♪
我が家の回鍋肉（ホイコーロー）
【材料】３〜４人分
・豚バラスライス……300g
・春キャベツ……1／2個（350g）
・長ネギ……１／2本
Ａ
・鶏ガラスープ（顆粒）……小1／2
・にんにく（チューブ）……小１
・砂糖……大１
・醤油……大１
・酒……大２
・甜麺醤……大２
＊春キャベツでない場合は１／4個が目安
♦︎ Ａの調味料は合わせておく
【作り方】
① 春キャベツはザク切り、芯の部分と分けておく。長ネギは斜め細切り、豚バラ肉は５㎝くらいの長さに切る。
② フライパンを熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら長ネギとキャベツの芯の部分を炒める。
③ 残りのキャベツを全て入れ、上下を返すように大きく混ぜ合わせながら30秒〜１分ほど炒める。
④ 最後に合わせておいたＡの調味料を回しかけ、全体に絡める。
♦︎ キャベツは大きめにカットしないと半分くらいのかさになってしまうので注意です
♦︎ 春キャベツでも、普通のキャベツでも美味しくできます
♦︎ キャベツを入れたら炒めすぎないようにします
＊ポチッとするとレシピブログの私のページへ飛びます
アメブロの読者登録の方も
良かったら宜しくお願い致します^_^
＊更新通知が届くだけですので気軽にぜひです