このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんばんは。
春一番、すごい風でしたね。
暖かくて暖房いらずでしたが
外に出るには風も強くて
花粉も飛んでそう。
結果、家にこもってました…(;^_^A
少しは外に出ましたけどね…
昨日、焼いたマフィン。
少し前に投稿した
ヨーグルト入りのレシピを
配合を少し変えて焼いたものです。
オレオとホワイトチョコをトッピングして
ホワイトデーにもおすすめです(o^^o)
我が家はバレンタインのために
作りましたけど…（笑）
いつまでバレンタインやっとんねん！
と思われるかも知れませんが
お付き合い下さいませ……
日曜日で終わります…(>_<)
正直もう本当に飽きました……(>_<)
出来たら春っぽい食べ物にしたい。
ヨーグルトでしっとり盛り盛りマフィン。
名前悩みましたが……取り敢えずこれで。
インスタで
具だくさんですね(o^^o)
と言って下さった方がいたので
『具だくさんマフィン』でもいいな。
と思いましたけど（笑）
お代り出来そうなマフィンで良いかも(o^^o)
ヨーグルトでしっとり
盛り盛りマフィン
《材料》９号ベーキングカップ８個分
・バター…………90g
・上白糖………100g
・溶き卵………２個（110g）
・プレーンヨーグルト………40g
☆薄力粉………100g
☆ココアパウダー………20g
☆ベーキングパウダー………3g
・ラム酒………大１
・ホワイトチョコ………１／２枚
◆トッピング
・オレオ…………５〜６枚
・ホワイトチョコ…………１／２枚
・アーモンド、アーモンドスライス……各適量
《作り方》
⑴ 下準備をします。
◆ベーキングカップを型やココットに入れて用意しておきます。
◆☆の粉類をよく混ぜてからふるっておきます。
◆オーブンを170度に予熱します。
⑵ バターをクリーム状になるまで混ぜます。そこに砂糖を加え白っぽく軽くなるまで混ぜます。
◎ 私はハンドミキサーを使っています。
⑸ ☆の粉類を一気に加え、ボウルの底からヘラで切るようにサックリ混ぜます。艶が出るまで混ぜます。更にラム酒、ホワイトチョコを割り入れ混ぜます。
⑹ 型の９分目まで生地を入れ叩いてならします。オレオなどのトッピングをのせ、170度のオーブンで18〜20分ほど様子見ながら焼きます。串でさしてベタベタした生地が付かなければOKです。焼けたら型から出して網の上に出し、粗熱を取ります。直ぐに食べない場合はポリ袋やラップをして冷やします。
◎ トッピングのチョコは焼き専用の物でなければ焦げやすいので、焦げそうなら途中でアルミホイルをフワッと被せて焼いて下さいね。
娘の友チョコ。。
中身はこんな感じに。
渋い……なぜか抹茶を選んで作ってました（笑）
今日は色々作ってました。
なかなか上手く作れなかったものも
あったりしましたが
取り敢えずカフェオレで落ち着く。
取り敢えずビールみたいな。
お酒飲めないですけど……(;^_^A
先週の旦那さんの手土産。
いちごのタルトが可愛すぎました(o^^o)
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