このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんばんは。
節分が終わったので
早速お雛様を出しました(o^^o)
息子がお手伝い。
お姉ちゃんは
何だかよく分からない
モノマネをしていて
手伝わず……(´･_･`)
お雛様は
節分が終わらないと出せないので
いつも急いで出してます(>_<)
たった一ケ月しか飾れない上に
速攻で片付けないといけないからです(>_<)
娘を嫁に出すためです…
この変なジンクスとか
もうやめてー(>_<)
一度、本当に直ぐにしまわなければ
ならないのか調べたら
どうやら
桃の節句が終わって
よく晴れた日にしまう。
で良いようですね…
虫喰いとかもあるんでね。
でもなんか……
すぐしまいますけどね
私は(>_<)
そんなジンクスがあっても
お雛様は大好きです。
女の子の行事だからかな〜？
なんだか……
のどか……？
ふんわり♡優しい♡ほっこり♡
な感じがするのと
もうすぐ春がくぅーるー（ザキヤマか）
っていう気がするからです(o^^o)
春よ早く来い
ここから下は
突然
グラタンのレシピとなります↓↓
ツナとコーンのマカロニグラタン
《材料》３人分
・マカロニ…………50〜60g
・玉ねぎ………1/2個
・ツナ缶（オイル漬）………１缶
・コーン（ホール缶）………大３
・バター………大２
・薄力粉………大３
・牛乳………600cc
・コンソメ（顆粒）………小１と１／２
・塩、コショウ……各少々
・ピザ用チーズ………適量
・パルメザンチーズ………適量（お好みで）
・パセリ………適量（あれば）
《作り方》
⑴ マカロニは表示通り茹でておく。
⑵ 玉ねぎは薄切りにしておく。
⑶ フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
⑷ そこに、薄力粉を振り入れ粉っぽさが無くなるまで炒める。
⑸ さらに、牛乳を200cc加えてトロミが付くまで木ベラで混ぜる。
⑹ ツナ（オイルごと）コーン、残りの牛乳、コンソメを入れ程よくトロミがつくまで煮込む。
⑺ 最後にマカロニを加えて全体に絡まれば、塩、こしょうで味を整え、グラタン皿に盛り、
チーズやパセリをかけて、オーブン又はトースターで焼き色が付くまで焼いて完成です。
仕上げにもパセリをパラパラ。
ホワイトソースは煮詰めるとどんどん硬くなってしまうので程よくとろみを付けて下さいね。
牛乳を足す場合はコンソメ、塩、こしょうで再度味の調整をして下さいね。
後で焼くとしても、とにかくソースが完成したら器に入れてしまう。トースターで焼けばまたトロトロに♪♪フライパンで何度も煮詰めなおさないで下さいね。
パセリの冷凍保存。
パセリはよく洗ってから
ブンブンふって水気をある程度きったら
ペーパーでさらに水気をとる。
葉と茎を分ける。
好みで細かくする。
空気を抜いて冷凍します。
ペーパーはそのまま入れておくと
霜がつきにくいです。
たまに入れ替えて下さい。