このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
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だいぶ冷んやりしてきましたね。
夜、子供達のお迎えのため外に出たら
めちゃくちゃ冷んやり(>_<)
体調崩さないよう注意しないとですね。
今日は厚切りの豚肉があったので
甘みもありつつ
ピリ辛味に仕上げてみました(o^^o)
キムチやきゅうりと一緒に食べると
より美味しかったです(o^^o)
サンチュやレタスがあれば良かったんですが
この所高いですよね(>_<)
シャキシャキキャベツを添えました。
ご飯がモリモリ食べれますので
男性や、食べ盛りのピチピチ中高生なんかに
オススメですヾ( ´ー｀)
コチュジャンダレで
ピリ辛♪豚バラ焼き
《材料》２人分
・豚バラ肉（厚切り）………300g
・塩、胡椒………少々
☆コチュジャン、甜麺醤………各小１
☆砂糖、醤油、酒………各大１
＊ ☆の調味料は合わせておく。
《作り方》
⑴ 豚バラは一口サイズにカットし、塩・胡椒をふり10分ほどおいく。
◎ 下味をつけないと味がボケるので、この工程は省かないで下さいね。薄切り肉なら大丈夫です。
⑵ フライパンを熱し、⑴の豚肉を焼く。
⑶ 焼けたら、余分な脂をペーパーで拭き取り、☆の調味料を入れて軽く炒める。
◎ 脂を拭かないとタレが絡みません。
＊ きゅうりやサンチュ、キムチがあれば添える。
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