このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り、ときどき節約。
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
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お久しぶりです。
以前も書きましたが
娘が夏休みから
カブト虫を飼ってるんですけどね。
ここ数日、見る度にひっくり返っていて
娘は帰ったらすぐ起こしてあげるんですけど
やはりまたすぐにひっくり返るんです。
と思えばだんだんと動きもスローになり
そろそろ天国に行くのかなーと。
娘は約３カ月間
一生懸命お世話してきました(o^^o)
だからだんだん弱っていく姿をみて
かわいそうだな。
切ないな。
なんとかもう少し生きれないかな。
という気持ちが見ていて
伝わってきます。
寿命が短いので仕方ないのですが…
生き物を大切に想う気持ち。
そういう気持ちが娘にはちゃんとある。
世の中、いろいろとありますが
こういう当たり前の感情は
とっても大事なことだと思います。
カブト虫くんに感謝です(>_<)
出来ればメスが卵を産んでくれてると
とっても嬉しいんですけどね(o^^o)
と、切ないお話をした後なんですが(>_<)
先週つくった
ガトーショコラをご紹介させて下さいませ。
私が作るガトーショコラは
しっとりふんわりタイプと
チョコレートをすごく感じるタイプ
その２つが多いんです(o^^o)
たいていそれしかない。
バレンタイン時季や冬になると
とにかくよく作ります(;^_^A
私と息子がチョコレートが大好きなもので…
やめられない。とまらない。
私は毎日でもチョコを食べないと
落ち着かないんです(>_<)
ちょこっとでいいんです。チョコだけに。
それで満足なんです。
いや、ほんまは全然満足ちがうけど。
ご飯作りながら子供たちに見つからないようにつまむ。
今までほぼほぼ見つかった事がありません！！
それはどうでもいいんですけど
良かったら、良かったら
写真だけでも見て帰って下さいませ。
しっとりふんわり♪ガトーショコラ
《材料》15㎝ホール又は18㎝ホール１台分
＊写真は15㎝ホールサイズです。
・卵（M）…………３個
・上白糖…………80g
・バター…………80g
・板チョコ（ブラック）………120g
・薄力粉…………40g
・ココアパウダー……20g（なければ薄力粉）
《下準備》
◎ 型に油脂を塗りクッキングシートを型より高めにしく。カッコよく書いてますけど実際私はティッシュにバターをとってペペッと塗ってますけどね。
◎ オーブンを170度に予熱する。
◎ 薄力粉とココアパウダーはよく混ぜ合わせて２度ふるっておく。
《作り方》
⑴ 耐熱容器にバターと板チョコを割り入れて600ワットのレンジで30秒加熱し、よく混ぜておく。
⑵ ボウルに卵黄と砂糖40gを入れ白っぽくもったりとなるまで泡立てます。
のの字をかいて少し跡が残り消えていく程度。
⑶ 大きめのボウルに卵白を入れ泡立てる。軽く泡立ったら、砂糖20gを入れて泡立てる。さらに砂糖20gを追加し、硬くしっかりとしたメレンゲをつくる。
ボウルを逆さまにして滑り落ちないのが目安です。少しでもズルッとなるようではまだです。
⑷ ⑵の卵黄生地に⑴を加えてよく混ぜます。更にふるっておいた薄力粉とココアパウダーを加えて混ぜます。
もったりと重くなります。
⑸ ⑷に⑶のメレンゲの1/3を加えてホイッパーでグルグル混ぜます。残りのメレンゲを加えたらヘラに持ち替えて切るようにサックリと混ぜます。
⑹ あとは型に流し入れ2〜3度ほどトントンと叩いて大きな泡を消したら、予熱しておいたオーブンを160度に下げて50分ほど焼きます。
途中様子をみて焦げそうならアルミホイルを被せて焼きます。串に刺して生地がつかなければ焼きあがりです。
⑺ 焼けたら高いとろから落として型から出し網の上で粗熱をとります。触れる程度になったらポリ袋に大きく空気を入れて表面がつかないよう袋をとじて冷蔵庫で冷やます。半日以上冷やして召し上がって下さいね。
７〜８分だての生クリームを添えたり、粉砂糖をふりかけたりしてみて下さいね♪
と書いて、いや、押してあります。
きょうのおやつ………でしょうね(￣(工)￣)
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