みなさん おはようございます

昨日に引き続き 今日も快晴で気持ちがいい朝です

昼間はぐんぐん気温が上がるみたいなので、熱中症などに気をつけましょう

昨日は生協ｻﾝのレシピより 鶏肉とトマトの中華煮 をマネッコ

材料(２人分)

鶏ムネ肉・・２５０ｇ、ブロッコリー・・２分の１株、トマト・・１個、

ごま油・・大さじ２分の１、水溶き片栗粉・・適量

Ａ[酒・・大さじ１、塩・コショウ・・各少々]

Ｂ[鶏ガラスープの素・醤油・・各大さじ２分の１、砂糖・・小さじ２分の１、水・・１５０cc]

作り方

1) 鶏肉は食べやすく切り、Ａで下味をつける。

ブロッコリーは小房の分け、茎は皮を厚めにむいて短冊切りにする。

トマトは食べやすく切る。

2) フライパンにごま油を熱し、鶏肉、ブロッコリーの順に炒める。

火が通ったらＢ、トマトを加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。

なんか見た目悪いですね～すみません

でも お味は美味しゅうございました

これも簡単に出来ちゃうので 是非作ってみてください

５月１３日(金)のお弁当

タマゴ焼き 鶏肉とトマトの中華煮(トマト入れてないけど・・) 鯖

厚揚げとソーセージと大根の和風煮 にんじんのピリ辛和え ミニトマト

「厚揚げと～」は“作り置き”してみました。

我が家は晩のおかずを翌日に詰めるコトは多々あるんだけど、

お弁当のために“作り置き”するコトがなかなかできないんです。(食べちゃうから～)

でも、朝がめっちゃ楽でした～

これからは色々やってみようかな～節約にもなるみたいだし