みなさん おはようございます

今年のＧＷは帰省しないし・・お金ないし・・ってコトで、

断舎利することに決めました

って、たぶんゴロゴロして終わりそうな気もするけどね～

めでたく断舎利に成功した暁には 褒めてやってください

昨日は水煮たけのこを使って 豚肉とたけのこのピリ辛炒め を作りました

あ～るママｻﾝのレシピです

Ａ[オイスターソース・みりん・・各大さじ１、酒・・小さじ１、水・・大さじ２、

粗挽き黒こしょう・・少々]先に合わせておく

豚こま切れ(１００ｇ)は食べやすく切り、醤油(大さじ１)をもみ込む。

糸コンニャク(１００ｇ)は茹でて食べやすく切る。水煮たけのこも食べやすく切る。

フライパンにごま油(大さじ１)、コチュジャン(小さじ２分の１強)を熱し、肉を炒める。

肉の色が変わったら糸コンニャク、たけのこを加えて強火で炒め、

混ぜ合わせておいたＡを加えて煮絡める。

水溶き片栗粉をまわしかけてざっと混ぜ合わせる。

あれば糸唐辛子を散らす。

辛いの大好き我が家は一味をフリフリしていただきました

４月２６日(火)のお弁当

タマゴ焼き ミニトマト 豚肉とたけのこのピリ辛炒め

鯖 ソーセージとチーズのなんちゃってコロッケ ハム

この冬用のお弁当箱ともあと２日でお別れだ～ＧＷ明けからは夏用のお弁当箱に

詰めるのがちょっと楽になるかな 慣れるまではもたもたするけどね