みなさん こんにちは

今日から京都御所の一般公開が始まりました。

未だテレビでしか見たことがないんだけど この時期は桜がきれいなんですよね～

１０日の日曜日まで行われているのでみなさんもどうですか

とは言っても 明日の雨で桜はかなり散ると思うけど。。

昨日は鶏モモ肉で ゆで鶏のピリ辛だれ を作りました

生協ｻﾝのカタログに載ってたレシピだよ～

材料(２分)

鶏モモ肉・・２００ｇ、白ねぎ・・２分の1本、みつ葉・・２分の１束、もやし・・２００ｇ、

落花生・・２０ｇ

Ａ[ショウガの薄切り・・２分の１片分、酒・・大さじ１、塩・・小さじ１、水・・３カップ]

Ｂ[ショウガ・にんにくのすりおろし・・各１片分、醤油・酢・・各大さじ１、

砂糖・ゴマ油・・各大さじ２分の１、ラー油・・適量]

作り方

1) 白ねぎの白い部分は白髪ねぎにする。みつ葉はざく切り、もやしは茹でてざるにあげ、

落花生は薄皮がついたまま粗く砕く。

2) 鍋にＡ、白ねぎの青い部分を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れる。

再び沸騰したら約３分茹でて火を止め、蓋をして約３０分余熱で火を通す。

3) 器にもやしを敷き、食べやすく切った鶏肉を盛る。

混ぜ合わせたＢをかけ、白髪ねぎ、みつ葉、落花生を散らす。

(お察しの通り「落花生」ははぶいています。。)

サッパリとして美味しかったです

以前「あみえびってどんなん」って言いつつ別物で餃作ったワタシですが・・

あみえび(夫が)見つけちゃいました

先日奈良にお出かけした帰りに「アピタ 西大和店」に寄って食品売り場をウロウロ・・

正直、こんなにたくさんはいらないんだけど～取りあえずゲット

で、今回は本物のあみえびを使ってコレ作っちゃいました

あみえび餃子

たぶん前回はオーブントースターでチンしたと思うんだけど、

今回はフライパンで焼きました～やっぱりフライパンで焼いた方が美味しいね～

でもやっぱり餃子はお肉の方が好き。。

４月６日(水)のお弁当

ゆでタマゴのチーズ焼き 太刀魚 ミニトマト

ささみの大葉焼き あみえび餃子 もずく酢

今日は窓際に居るとポカポカと気持ちがいいです

明日は雨風が強いみたいなので ご飯食べたらお買いものに行ってきまーす