みなさん こんばんは

今日もこんな時間になってしまいました

そろそろＰＣ新しくしなきゃかな・・

でもその前に新しいオーブンレンジが欲しい

レンジは結婚した時からのものだからもう１５年だよ。

我が家のレンジ、未だにクルクル回ってます

昨日は鮭フレークを使って 鮭コロッケ を作ったよ

今回は鮭フレークがあったので手抜きしちゃいました～。

　　　(手抜きはいつものコトなんだけど・・)

フレークがない場合は、切り身の鮭をレンジでチンして、

皮と骨を取り除いて、茹でてマッシュしたじゃがいもに加えます。

あ、みじん切りにした玉ねぎもチン。

これらを混ぜ合わせて味見をし、好みに合わせて塩・コショウを足す。

形を整え、小麦粉溶きタマゴパン粉をまぶして油で揚げる。

フレークを使う時はたっぷり入れた方が美味しいです

今回は少なくて鮭の存在感がちょっと薄かった

１月２８日(木)

タマゴ焼き ミニトマト あぶりチキン

鮭コロッケ ちくわのハム・チーズ・いんげん巻き

もずく酢いれるの忘れた・・ま、いっか

今夜から雨の予報

で、土曜日も雨なんだけど、夫は同期の人と競馬場に行くらしい

いつも海自ゴトに付き合ってもらってるから

「いいよ～」って返事したら嬉しそうだったよ。

お土産よりも勝ってきてくれる方が嬉しいな臨時収入欲しい～