みなさん おはようございます

昨日は九州・沖縄で雪が降り積もって大変でしたね～

広島とかもすごかった。。

兄嫁ちゃんや友だちより朝早くからテンション高い写メが届いたよ

年に数回積雪することはあっても、数センチだったのに

昨日は１５センチは積もってて、長崎は１日パニックだったよね～

雪国の方々にしたら「おいおい・・」って感じなんでしょうが、

九州ではまぁこんな感じになっちゃうんですよ

まだまだ雪が残っていると思うので、足元に気をつけて過ごしてね～。

まだ降り続いてる地域の方々も十分に気をつけてください

そんなさっぶい中、残り物のお餅でランチ

豚肉巻き餅の照り焼き です。

お餅を１センチ幅にカットして、豚バラ肉を巻き巻き。

フッ素加工のフライパンで中弱火でお餅がやわらかくなるまで焼く。

合わせておいた酒・砂糖・醤油・みりんを絡めて出来上がり～。

お餅がちょっと苦手な私も美味しくいただきました

お餅が残っていたら是非どうぞ～

１月２５日(月)

鮭 ゆでタマゴ(マヨ・ゴマ塩) ほうれん草のゴマ和え

厚揚げの玉ねぎあんかけ ミニトマト プルコギ

ちょっとお出かけしてきます

みなさんのところへは午後からお邪魔させていただきます

今週も笑顔で過ごしましょう