咳が出始めたときのちょい足し食材

 こんにちは。

やくぜんもとこです。

ここ数日、湿度は高いものの

夏の疲れなのか、朝晩の気温の低さか

時折、オットが咳をするようになりました。

心当たりは、ありまくりのアリで

○ャトレーゼのバッ○ーシリーズ全制覇に

連日のビールやハイボールでの晩酌と

体を冷やしまくってるやないか―い

そうツッコミたくなるものの、

「お前もやないか～いっ」

そう返される様子がアリアリ浮かんで

ぐっとこらえてみたり。

ただ、オットは幼き頃からの喘息持ち。

５０歳を過ぎた頃から再発してしまい

今も弱めとは言え、薬を常用しているため

悪化する前に手を打ちたいのが

切なきツマゴコロ。

こんなときは、薬膳まではいかないけれど

いつもの食事にサプリメントのように

ある食材をちょい足しします。

それが、白胡麻。

中医学で肺を表す色の「白」胡麻は、

肺の経絡に入って、呼吸機能を底上げ

してくれるありがた～い食材です。

特にすり胡麻は、使い勝手がとっても良く♡

混ぜておにぎりにしても美味しいし、

茹でた青菜との胡麻和えはもはや

我が家の定番中の定番です。

オットに好きな胡麻料理を聞いてみたら

「ごぼうの胡麻味噌和えが旨い。」

これは、柔らかく茹でたぼうを叩いて

手で割り、これでもかっ！なたっぷりの胡麻

に味噌を絡めた副菜です。

濃いめの味付けでご飯が進むから

男性が好むのかも？しれません。

（ワタシも好きだけど。）

ちなみに黒胡麻は腎の経絡に入ります。

以前、気功の先生が

「冬はトーストに黒胡麻のペーストを

塗って食べるのがおススメです。」

なーんて言ってらしたので

立冬から試してみたいと思います。

今日も最後までお読みいただき

ありがとうございました。