おはようございます(@>ω<)ﾉ★゛
本日は、炒めるだけ！
しかも、味付けもメチャ簡単レシピ！
最近、副菜がなかなか作れないので、せめてメイン料理にちょっとでも野菜を！
と、メインに野菜の入ったものを作ってます🤣
今日は、レンコンが安かったので、レンコンと豚で和風の炒め物ヽ(*´∀｀)
普段、自宅ではあまり呑まない夫が、
呑もうかどうしようか悩んだという一品料理です（笑）
ちなみに、息子の離乳食には、
本つゆの代わりに、ひいた合わせ出汁に砂糖と醤油をすこーし加えたものを使い、さらに、ブロッコリーも追加して炒めました。
息子もペロリの美味しさです（笑）
簡単で、もちろん、ご飯にも合うので、呑みたい方も、お忙しい方も、お子様も、是非お試し下さいヽ(*´∀｀)
レンコンと豚の本つゆバター炒め
① レンコンを水洗いし、皮をスライサーで剥いて、輪切り〜銀杏切り（食べやすい大きさ）にスライスしておく。
② フライパンにバターを溶かし①のレンコンを加えて炒め、油が回ったら、豚も加えて炒め、豚の色が代わり始めたら塩胡椒し、少し赤みが残ってる間に、●を加えて、水分がほとんどなくなるまで炒めあわせ、器に盛り付ける。
バターでレンコンを炒めて油が回ったら、豚を投入！ヽ(*´∀｀)
豚がほとんど色が変わってきたら、
●を加えて、炒め合わせるだけ！
③ お好みで、青ネギの小口切りを上から散らしたら、紅しょうがや、味変に七味唐辛子を添えて、完成！ヽ(*´∀｀)
最後に、ネギ等散らしたら完成ヽ(*´∀｀)
さぁさぁ、召し上がれヽ(*´∀｀)
ちなみに、この日のメニューは、
・白米
・茄子の甘辛炒め
・豆腐とワカメの味噌汁
・自家製キュウリの糠漬け
・レンコンと豚の本つゆバター炒め
・いちじく
以上でした。
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