おはようございます(@>ω<)ﾉ★゛
今日は、我が家のズボラ混ぜ寿司（笑）
えぇ。ズボラ癖が炸裂中です。
しかも、炭水化物ネタが続いてる。。。(｡ >艸<)
炭水化物じゃないものも早くアップせねば😂
でも、これ、簡単で、手早く出来て
美味しいですよヽ(*´∀｀)
しかも、イクラの醤油漬け以外は、意外と節約！？
生姜と大葉がポイントでよい仕事してくれますので、これ、面倒でも入れて下さい（笑）
出かけて帰ってきて、ご飯の用意。。。。
とかしんどいわ。。。
って時に最適（笑）
ご飯を鮭と一緒に仕込んでいけば、帰ってきてすぐ出来ます。
ここに、カップ味噌汁（あ。まだアップしてないわ）でもつけたら、それだけで、今日は、もう、ええんちゃいますのん？ってな感じで（笑）
良かったらお試し下さいヽ(*´∀｀)
鮭の混ぜ寿司
材料（ご飯２合分）
米 ２合
甘塩鮭 １切れ
酒 大さじ１
●生姜 １片
●キュウリ 1/2本
●大葉 ３枚
●寿司酢 大さじ４
●砂糖 小さじ２
塩 適量
卵 ２個
刻み海苔 適量
イクラの醤油漬け 適量
作り方
① お米を洗い、炊飯器の寿司の目盛まで水を入れ、大さじ１分だけ水を取り除き、上に甘塩鮭をボンと置いて、上から酒を大さじ１ふりかけて、炊飯器をセットし炊き始める。
② キュウリを塩ずりし、ざっくり水洗いしたら、ヘタを切り落とし、スライサーで輪切りにしてボウルにいれておく。
生姜も水洗いして皮を剥いて、千切りにしたら、ボウルに入れておく。
大葉も水洗いして、ヘタを切り落としたら、千切りにし、ボウルに入れておく。
キュウリと生姜と大葉の入ったボウルに、寿司酢大さじ４と砂糖小さじ２を加えて混ぜ合わせておく。
単にキュウリの酢の物の要領ですね(｡ ﾉ∀<)σ
生姜と大葉が良い仕事してくれます♪
キュウリも塩ずりの塩が少し残っててもオッケー。それも、いい塩梅になります。
③ 卵を溶いて、フライパンでそぼろ状になるまで菜箸で混ぜながら炒めておく。
面倒な味付けも不要（笑）
時間と余力がある人は、錦糸卵にすると、見栄えがさらによくなります。が、今回、面倒だったので、これで（笑）
④ ①のご飯が炊けたら、鮭の皮と骨を取り除き、②を全て加えて混ぜあわせ、器に盛り付け、刻みのりを乗せ、③の炒り卵を乗せて、最後にいくらの醤油漬けを乗せたら完成。
さ、あとは混ぜ込んで、盛り付けていくだけだよー😄
●のボウルを全部入れて混ぜ混ぜ。
え？寿司桶？
今回、面倒なので使ってません（笑）
あ。刻みのり、もうないわ。。。
ま、粉になってるのでもええわー。
あとは、炒り卵乗せて、イクラ乗せたら完成ヽ(*´∀｀)
さぁさぁ、召し上がれ！ヽ(*´∀｀)
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