2025年11月12月〜ベトナム旅行記
クリスマスが終わると一気に
『1年終わってしまう感』が襲いかかってきますね、そして今年もそれがやって来ましたね
(雪キュン/雪獅子)
家の中のあちこちでドタバタが始まって3ニャンたちもヒャッハーしてるニャ( ΦωΦ )✨
ホーチミンで買ってきたお土産を荷解きしていると猫たちが入れ代わり立ち代わりにやって来て興味津々
慌ただしさの中の癒しです🥰
こちらで、私が2か月連続で行った
ホーチミンのチョコレート専門店のことを書きましたが
早速、嬉しい
お受け取り報告が届いています
喜んで頂けて私も嬉しいー
MAROUのチョコレート、パッケージだけじゃなく、チョコレート自体も本当に美味しくて
私今まで、そんなにチョコレート好きでもなかったのが、完全に！チョコレートの美味しさに目覚めてしまったほど
MAROUを知ったきっかけは
11月のベトナム・フーコックで参加したワイン会。
CHANELワインに
MAROUチョコレートデザートの
ペアリングがありました♡
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そもそも、ワインとチョコレートの相性の良さは知っていたものの、ここまで見事に互いを高め合う組み合わせがあるだなんて
と、心奪われていた中で
ベトナム通のフォロワー様に教えて頂いたのが
MAROUのフラッグシップ店
メゾン・マルゥの存在だったのです
MAROUは他の路面店やデパ地下などにも店舗があるのを見ましたが、こちらが1番大きい店舗です。
商品購入の他にも、チョコレートを使った様々なカフェメニューもありましてイートインもできるし
デザートの仕上げ過程も見ることができます😍
試食も色々できますよ！
これはかなり重要なポイントですね！
11月のイートインデザート
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12月のイートインデザート
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MAROUの特徴でもある、ハイカカオのビーントゥバーは韓国でも人気の健康志向スイーツ。
韓国コスメの抗酸化成分みたいに美肌効果にも期待大です✨
これまでに日本でも有名なショコラトリーのチョコレートデザートも食べたりしてきたけど
私に刺さったのはベトナムショコラだったのかー
って、今では思います！
こんなところに2か月連続で行けて幸せ贅沢すぎた
そして、チョコレートとワインのペアリングにすっかり虜になった私
先日の持ち寄りワイン会でもMAROUのチョコレートとCHANELワインをプレゼンしまして
更にはこのようなセミナーも受講申し込みをしたまであります😆
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こんなにもチョコレートに魅了されるなんて、人生の中で全く予想もしておらず、私の人生を変えたと言える
ベトナムチョコレートとの出会い
なのでした！
ちなみに、チョコレートって
発酵食品なの知ってますか？
カカオ豆は収穫後に発酵させないと、あの独特の香りやコク、苦味の少なさなどが引き出されないんです。
酵母、乳酸菌、酢酸菌などの微生物の働きがチョコレート特有の風味の基礎を作る重要な工程となるため、「発酵食品」に分類されます
こんな発酵豆知識を書けるのも
10月に受験した
【発酵プロフェッショナル】資格試験に無事に合格する事ができまして、クリスマスに合格通知が届きました！
発酵からワインからチョコレートから、発酵に繋がる道を、知らず知らずのうちに進んでいたみたい🤭
チョコレートと発酵をからめて、私の合否結果のご報告までさせて頂きまして恐縮です😂
MAROUで出てくるコースターがお洒落で、店員さんに売ってないのか聞いてみたら、やはり非売品との事でしたが
差し上げますと言って下さり
MAROU
が更に深まった私
が更に深まった私
チョコレートとワインのペアリング、皆様も良ければお試しくださいね
rico
植物生薬の力で
食欲抑制・代謝促進・デトックス
効果がわかるからリピート続々頂いています🤗
体重管理は一生問題。
お役立て下さりありがとうございます🙏🏻✨
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