韓国ガイドに必ず掲載されるグルメも色々ありますが
昔からずっと掲載されている定番韓国グルメのうちのひとつに挙げられるのが
ダッカルビ
鶏（由来はDuck）のカルビ炒め
なのでダッカルビという名前がつけられていますが
去年から明洞のダッカルビ店に異変が起きていますね
コチュジャンベースの甘辛く炒めた鶏と野菜にたっぷ～～りと絡まるチーズ
写真は３人前（注文は２人前からです）
出来上がりまでには少々時間がかかるから
このてんこ盛りなモッツァレラチーズを
エジプト軍を飲み込んだ海水のごとく
ザッパーーーーン
なみなみ投入
蓋を閉めたら、あとほんの少し！
チーズはまるで割けた大地を覆った紅海のように鉄鍋の中を流れます
（それにしても例えがマニアックで大げさすぎたねー
）
でね、このパフォーマンスよ
（奇跡を起こしたかのようにみなぎるドヤ感）
そしてこの顔・・・！（爆笑！）
（ヨダレの隣はアメブロ「双子同士の日韓カップル」のHanaちゃん）
確かに、ニヤニヤが止まらないこのビジュアルだわ
ダッカルビに大満足しながらも
牛骨ベースの白いスープを注ぎ
火にかけます
プデチゲは３人前注文したんだっけな？
（注文は２人前から、１人前8000ウォン）
最初は白かったスープが出来上がりには、ヤンニョムが溶け出して赤くなります
プデチゲにはサリ麺追加がお約束
出来上がりすぐの味も美味しいけど、煮ながら時間が経った味もまた格別ね～
去年から明洞のダッカルビ店に異変が起きていますね
というのも、
チーズダッカルビを求めて長蛇の列が絶えず
何だか急に脚光を浴びているのです
（中国人観光客の中で一際評判が良いメニューらしく、韓国に来たら必食らしい）
日本のコリアンタウン・新大久保でもチーズダッカルビを求めて、どのお店にも「うわっ！」って思っちゃうほどの行列ができていますが
日本のコリアンタウン・新大久保でもチーズダッカルビを求めて、どのお店にも「うわっ！」って思っちゃうほどの行列ができていますが
コチュジャンベースの甘辛く炒めた鶏と野菜にたっぷ～～りと絡まるチーズ
このビジュアルでもう、たまらない
私、過去にはダッカルビを食べに、ダッカルビ発祥の地
私、過去にはダッカルビを食べに、ダッカルビ発祥の地
春川（チュンチョン）まで連れて行ってもらったことがあります
（ソウルから片道４時間かけて行ったよ）
ソウルでもこれまでにいくつかのお店でダッカルビを食べてきたんだけど、正直、そんなに頻繁に食べたいとか思うことはなかったメニュー。
でも、11月にひょんなきっかけからたどり着いたお店で食べたプデチゲが、私の中のプデチゲ意識を更に向上させたので、次はそのお店の看板メニューであるダッカルビを食べなくちゃ！
と向かったのが
明洞にある、その名も
明洞ダッカルビプデチゲ
こんな良心に満ち溢れた良いお店が、思いの他な明洞でめぐり合わせられたことに幸せ感じます
詳しくはこちらの記事でどうぞ～！
こんな良心に満ち溢れた良いお店が、思いの他な明洞でめぐり合わせられたことに幸せ感じます
詳しくはこちらの記事でどうぞ～！
大人数分をどーんとたくさん作って食べるほうが美味しく感じるから嬉しいー
パンチャンから始まりまして
まずは
まずは
チーズダッカルビをオーダー！
写真は３人前（注文は２人前からです）
写真ではこの大きさが伝わらないけど、実際はかなり大きな鉄鍋！
モリモリの野菜に、味付けされた鶏もも肉が山盛り～
これをじっくりと炒めていきます！
モリモリの野菜に、味付けされた鶏もも肉が山盛り～
これをじっくりと炒めていきます！
（スタッフさんが作ってくれます）
出来上がりまでには少々時間がかかるから
お腹すいてる時には、しばしのおあずけ状態よ。
野菜と鶏にしっかりと火が通ったら
野菜と鶏にしっかりと火が通ったら
例えるなら「旧約聖書・出エジプト記」で
海よ割けよ！と奇跡を起こしたモーセのごとく
ダッカルビを２つに割きましてね
このてんこ盛りなモッツァレラチーズを
エジプト軍を飲み込んだ海水のごとく
ザッパーーーーン
と、
なみなみ投入
蓋を閉めたら、あとほんの少し！
チーズはまるで割けた大地を覆った紅海のように鉄鍋の中を流れます
（それにしても例えがマニアックで大げさすぎたねー
）でね、このパフォーマンスよ
（奇跡を起こしたかのようにみなぎるドヤ感）
そしてこの顔・・・！（爆笑！）
（ヨダレの隣はアメブロ「双子同士の日韓カップル」のHanaちゃん）
確かに、ニヤニヤが止まらないこのビジュアルだわ
みんなで画像に収めたところで、やっとお食事タイム～
食べてみるとね、標準的なダッカルビよりはちょっと辛さが強いかなと思ったけど、チーズに絡めるとモッツァレラのまろやかさが引き立つのです
しっかりと味付けされているからサンチュに包んでも味がぼやけない！
しっかりと味付けされているからサンチュに包んでも味がぼやけない！
この美味しさを知ってしまうと春川まで行って食べたダッカルビって一体何だったんだろう…
と思えて仕方なかったけど、お陰でこのダッカルビの味の良さをより深く感じることができたよね
量も多いから一人前13000ウォン（≒1300円）のCPも素晴らしい
ダッカルビに大満足しながらも
次はプデチゲいっちゃいましたよー！
牛骨ベースの白いスープを注ぎ
火にかけます
プデチゲは３人前注文したんだっけな？
スパム、ソーセージ、野菜がたっぷり！！
（注文は２人前から、１人前8000ウォン）
最初は白かったスープが出来上がりには、ヤンニョムが溶け出して赤くなります
プデチゲにはサリ麺追加がお約束
出来上がりすぐの味も美味しいけど、煮ながら時間が経った味もまた格別ね～
皆さん「今までに食べたプデチゲで一番美味しい！」って言ってました！
ニンニク多めで身体も温まります！厳寒期には是非食べてみてもらいたいメニューです
お腹大満足なのにねー
隣のテーブルで作られていた、ダッカルビの〆につくる
ポックンパの美味しい匂いにつられ
オーダーしちゃいました～～
きゃー、大満足
心ゆくまでじっくりとしっかりとお腹を満たしましたよ～
ご参加いただきました渡韓組、在韓組の皆様、韓国チングたち
オーダーしちゃいました～～
きゃー、大満足
心ゆくまでじっくりとしっかりとお腹を満たしましたよ～
ご参加いただきました渡韓組、在韓組の皆様、韓国チングたち
どうもありがとうございました
このような会にご賛同頂き足を運んでくださって、楽しい時間が過ごせたことに感謝の気持ちでいっぱいです
このような会にご賛同頂き足を運んでくださって、楽しい時間が過ごせたことに感謝の気持ちでいっぱいです
お店ができてから日も浅いのに店内は韓国人グループだらけでした！
地域の人からも支持される良いお店の証ですね
そして、現地レポでもお知らせしましたが
現金お支払い時は
お会計から10％オフ
という、ブログ特典を頂きましたので
ご利用の際にはこの画像をお見せくださーい
（旦那王子の隣の美女が社長さん♥）
お店の場所、営業時間などもコチラに載せてあります
明洞に数店舗あるユガネダッカリビよりは確実にこちらが美味しいと思うので
行列はパスして明洞で美味しいダッカルビとプデチゲをどうぞ～
rico
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