こちらの記事の続きです
前回の記事でご紹介しました必敬斉 ピルギョンジェの
『수라정식（スラ定食)』の後半は・・・
マツタケとアワビの味付け蒸しカルビ・・・？
メニューには松茸と鮑の文字が入っていますが、出てきたのは椎茸とカルビの煮物でした
松茸と椎茸じゃ大きな違いですよね～
とはいえ、これはこれで美味しく頂きました
（人を憎んで食材憎まずの心境）
実は私が一番楽しみにしていたメニューで、お店の予約を取る際にもこれが含まれているか、ちゃんと確認してくれていた旦那王子。。。
それなのに突然のメニュー変更に納得いかない旦那王子、怒りのクレームをぶつけました
そしたら、お詫びに・・と、お祝いの席で必ず出る海老のお料理がサービスとして出てきました
はい、ありがたく海老ちゃんいただきました
鯛焼き
二人で頂くにはかなり大きかったです
大好きなお魚ちゃん料理なのに、結構余っちゃいました
日本の焼き鯛と違ってコチュジャン風味のタレで味がついていて淡白な焼き鯛をしっかりとした味付けで頂けます
天然松茸の炒め物
松茸シーズンに採れたものを冷凍保存しているのだと思いますが、この時期に肉厚・高い香りの松茸が食べられる贅沢にしばし無言で舌鼓を打ちました
カルビとツル人参の焼き物
このカルビ、旦那王子がこのコースの中で一番のお気に入り
生のツル人参は韓定食や宮廷料理じゃないとなかなか食べられないレア素材だそうです
そしてこれ！！！
やはり韓定食でも定番のカンジャンケジャン
ここのカンジャンケジャン最高でした
生臭み全くなし！！！
旦那王子は蟹の生臭みが嫌いでカンジャンケジャンも好ましくない食べ物なのですが、ここのカンジャンケジャンは完食でした
漬けタレも塩辛すぎず、甘めな味付けが、鮮度最高の蟹とピッタリです。
ここのカンジャンケジャンを食べたら某有名プロ店の味もかすんでしまいます
ごはんには小豆や雑穀が入っていてカンジャンケジャンと合わせるとまたいいお味になるんですね～
お腹いっぱいでも蟹みそご飯はしっかりと胃に収まりました
わかめスープも抜かりない美味しさ！！
旦那王子のお誕生日には必ず作るわかめスープですが、こんな味が作れたら最高やなっ
と思いました
最後にフルーツと五味子茶が出てフィニッシュです
いや～～、食べに食べまくったのですが、最終的にはたっくさんのお食事を残してしまう結果となりました
予約時にメニューを見て、あれもこれも食べたいと欲張って一番高いコースにしてしまいましたが、残ったお食事を見ると『もったいない精神』がフツフツと湧いてきます
『ごはんは残さずに食べましょう』と家庭でも学校でも教育されてきた私には何やら気分が咎めるほどのボリュームでしたが、王様気分は充分に堪能でしました
次に宮廷料理を食する機会があれば、もう少し品数が少ないものでもいいかなぁ。。
私たちが頂いたスラ定食はピルギョンジェで一番高価なコースで、二人で４５万ウォン程でしたが、平日のランチタイム限定で韓定食メニューもあるようでリーズナブルに本格宮廷料理が味わえますよ
お見合いや結婚が決まった両家の顔合わせ会、誕生日会、お正月などのお祝い事や日本人を接待する時にもよく使われるお店だそうです
お店の詳細もご紹介しておきますね(・ω・)/
特に韓国の歴史や建造物がお好きな方にはオススメなピルギョンジェでした
rico♡