みなさまこんにちは。
のどかです。
仲良しの編集さんに
献本していただきハマった本についてです。
読んだのはこちら
ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる
自粛生活で1番大変だったのは
ご飯作り
三食作るのはもちろん
献立も、子供たちが好きな物優先で
自分の食べたいものは後回し
お料理上手な方なら
家族の好きなものプラス自分の
食べたいものをパパッと作れるのかも
ですが
自分はそんなテクニックは無い…。
:;(∩´﹏`∩);:
しかも食べたいものは
サラダとか
ナムルとか
山芋を焼いたのとか
焼きナスとか
ランチにも行けなかったので
サラダ食べたい欲が爆発し
自分のために作りましたよ！
この本は
ドレッシングが全部オイルと酢1対1
なのでいちいち測ったりしなくてよく
めちゃ簡単にお店の味が
再現できて、
ズボラな自分にぴったりでした
。
。アボカドとキュウリと黒米のサラダ
アボカドはトマトと和えるだけしか知らず
めちゃ美味しかったです。
穀物が入っているので満足できました。
わかめと油揚げのナムル
わかめってナムルになるんだ！と驚き。
娘も夫も好きでした。
かぶとキウイのサラダ
知り合いの方に頂いた
すごくさっぱりしているオリーブオイルで
作りました！
カフェの味ですよ！
子供たちが学校の間
自分のために作ったサラダです。
りんご酢の酸味とかぶの歯応えと
キウイの甘さでデザートのようでした
もやしのナムル
もやし袋ごとレンチンしたので
めちゃ簡単にできて美味しかったです。
ひじきと鶏のササミとキュウリのサラダ
私はサラダチキンで作りました！
ひじき苦手なのにこれだと家族も食べてくれました
キャロットラペ
人参っていつも最後一本冷蔵庫に
余っているので美味しく消費できて嬉しい
食感足すためにクルミ載せてみました。
本の中で小竹さんが繰り返し
見た目がオシャレだと残り物でも
食欲がわく
と書かれていて、ほんとうに
色がキレイだと
料理が楽しみと思えます。
今は何でもスマホでググれますが
そうすると食べたいものを検索するので
マンネリになりがち
本でパラパラ見てると
思わぬものが作りたくなるので
違った良さがありました！
サラダ以外ももちろんたっくさん載ってます
ではでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
コーデ記事はまたアップしますね