床屋の日。
そのまま晩めしへ。
こちら。
茨城県つくば市【松辰】
今年初訪問です。
１９:５５に現着、空席あり。
先ほどの外観写真は、退店後に撮ったものです。
入ってすぐのところに券売機。
その隣に
写真付きメニューあり。
券売機の並び通りに貼ってあるので、買うとき探しやすいです。
卓上アイテム。
胡椒は白です。
４分で着丼。
『チリトマトラーメン』
４年ぶりに食べてみる。
前回食べて美味かったので、もう一回食べたくなった。
おそらく刻み青梗菜。
ネギではない。
メンマが２本。
程よく歯ごたえのあるもの。
味が染みて美味いメンマ。
奥にはえびせん。
松辰さんは、昔からえびせんトッピしてますね。
知らぬ間に溶けてなくなっちゃうからね(笑)
チャーシューが２種。
手前が鶏、奥が豚。
遠近法で鶏チャーも大きく見えるが、実際はかなり小さい。
煮豚のバラはトロトロに柔らかい。
好きですねこのチャーシュー。
トッピングにあるチャーシューはどっとだ？
液体アブラの層がすごいね。
でも、嫌なクドさはない。
これも旨味の一部(笑)
崩れたトマトもちょっと混じってます。
ホールなのかカットなのか、それ以外なのか・・・
スープを一口飲んで違和感を覚えた。
前回よりうっすい。
比べ物にならないくらい薄い。
美味しかったラーメンは、けっこう記憶に残るのよね。
それもあり、なんか物足りない。
こんなんだっけか？
限定という位置づけなので、その都度レシピ変えてるのかな？
わかりません(^^;
麺は一緒かな？
平打ち麺で、菅野製麺所の麺を使用してます。
茹で加減は若干硬め。
写真撮ってる間にいい感じになる(笑)
『チャーシュー丼』
チリトマトには白めし！って思ったんですが・・・
お腹いっぱいです。
若くないし、これは昼に食べる組み合わせだな(;'∀')
ごちそうさまでした。
今回のチリトマトはちょっと残念だったな。
美味いか不味いかを問われたら、それはもちろん美味い！
美味いんだけど、前回のが良すぎただけなのか？
何が違うのかなと思って過去記事で確認。
スープ自体も今回のほうが薄そうではあるが、
前回は粉チーズもトッピされてたのね。
その差もありそうね。
でわ(^_^)/~
営業時間
11:00～21:00
定休日 月曜