らぁ麺 はやし田 味の素スタジアム店 | 【実録】今日のラーメンうんまがった? ~あくまで主観~

【実録】今日のラーメンうんまがった? ~あくまで主観~

ガッツリ系がメインでしたが、普通のラーメン記事も復活しました。今年はラーメンショップをメインに。
たまに辛口に書くこともありますので気を悪くさせるかも・・・

ライブ後に晩めしを。

 

 

 

 

こちらで。

 

 

 
 
東京都調布市【はやし田】味の素スタジアム店
 
 
 
 
初訪問です。

 

 

 

 

調布駅へ向かうつもりでしたが、こちらが目に入って。

 

 

 

 

チャチャッと食べて帰りましょう(笑)

 

 

 
 
冬季限定。
 
 
 
 
酸辣担々麺は20食限定らしいので、さすがにもう残ってないでしょう。
 
 
 
 
19:40頃に現着、空席はあったが名前を書いて待つ。
 
 
 
 
6~7分待ってテーブル席へ。

 

 

 
 
けっこう麺の種類あるのね。
 
 
 
 
淡麗系から油そばまで。
 
 
 
 
これは迷う。
 
 
 
 
悩んだ末にこちらを。

 

 

 
『味噌らぁ麺』
 
 
 
 
気持ち的には辛味噌でしたが、まだ喉の調子が良くなくて・・・

 

 

 
 
無料の玉ねぎ。
 
 
 
 
別のところからセルフで。

 

 

 
 
チャーシュー2枚が標準装備。
 
 
 
 
ペラッペラですが、2枚あるので許す(笑)
 

 

 

 
 
薬味ネギと、その下にもやしが適量。
 
 
 
 
炒めではなく、茹でだった気がするが、はっきり覚えてない(^^;

 

 

 
 
奥にメンマ。
 
 
 
 
歯ごたえ強めの太メンマ。

 

 

 

 

味が染みてて、なかなか美味かった。

 

 

 

 

増してもいいレベル。

 

 

 
 
濃厚な味噌スープ。
 
 
 
 
焼いた味噌の香ばしさもあるので札幌スタイル?
 
 
 
 
って思ったが、たぶん違うかも。
 
 
 
 
それに近い感じではあるが。

 

 

 
 
太ちぢれ麺を合わせる。
 
 
 
 
菅野製麺所の麺を使用。
 

 

 

 

 

茹で加減は、どちらかといえば硬め。

 

 

 

 

ちぢれが入ってるので、麺の持ち上げは良好。

 

 

 

 

やっぱり味噌ラーメンはちぢれ麺よね。

 

 

 

 

想定より太めではあったけど。

 

 

 

 

濃厚なスープだし、このくらい太くないと麺が負けちゃうね。

 

 

 

 

麺量は150gくらい?

 

 

 
『半チャーハン&餃子3個セット』
 
 
 
 
どこでもセットを付けちゃう悪い癖(^^;
 

 

 

 

って思ったが、ラーメンのセットは久しぶりな気がする。

 

 

 

 

最近はラーメン自体が食べる機会減りましたからね。

 

 

 

 

全盛期に比べたら杯数は7割減(笑)

 

 

 
 
半チャーハンは・・・う~む。
 
 
 
 
パラパラというより、水分飛ばし過ぎてパッサパサ。
 
 
 
 
味は悪くないんだけどねぇ。

 

 

 
 
餃子は普通。
 
 
 
 
まあ、おまけみたいなもんか(笑)

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

味噌らぁ麺おいしかったです。

 

 

 

 

機会があったら、背脂醤油を食べたいと思います。

 

 

 

 

でわ(^_^)/~

 

 

 

 

営業時間

11:00~22:00

定休日 無休